達人のカラフル野菜

野菜作りの達人、私がそう思っている教室の生徒さん。自分でも少し野菜を植える度、土壌の良さが野菜の旨味を左右することが良くわかる。彼女はその土壌に造詣が深く、探求心もスゴイ。お茶の旅でも土壌がとても気になると話しすほど。今回は頂いた中にはなんとパパイヤまで。包丁を入れると吸い付くように野菜がしっとりして色も濃い。青いパパイヤは人生で初体験、炒めると美味しいと聞く。今夜はお肉と一緒に食べることにしましょう。（写真奥：パパイヤ）