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daitimeで クリスマス

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2022.12.12

12月とは思えない晴天の中、1年に1回のクリスマスはお持ち寄りの御馳走でいっぱいです。

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上海に最近オープンしたお茶屋さん
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白茶の効能

中国茶の中でも、今旬の話題は、白茶。白茶はポリフェノールがとても多く、天然の抗酸化剤ともいわれるほど。免疫力を高め、心血管を保護します。また白茶の中には人体が必要とする活性酵素があり、脂肪の分解や代謝を促進します。そのため、 アンチエージン...
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お元気ですか

茶館を初めて10年目になりました。教室を初めてまもない頃、お母さんと一緒に教室に来てくれたA君です。4年生だったと記憶していますが、中学に入る頃受験勉強のため断念 その後、他県にお引越しとてもお茶通で、よく香りを楽しんでいましたね お元気で...
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蝋梅と春節

蝋梅の咲くのは、中国のお正月春節の頃。春節には日本でもランタン祭りが行われ、何度か極寒の寒さの中、長崎まで出かけました。中国では、春節の民族の大移動が始まったとニュースが流れています。1日も早く、コロナ禍が収まり、平和な世の中になりますよう...
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提藍(ていらん)

提藍は、元々結婚式のお馳走を入れるもので、花婿が花嫁をお迎えに行くときにつかっていたものが多い。中国四川省、山東省などに多く、今、茶館で使っているものは、50年以上のアンティークものです。年数を得た趣が好きで、よく行く上海の骨董屋さんには、...
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新年快来!

明けましておめでとうございます。昨年は多くの方にご来館いただきありがとうございます。 謝謝!今年もお気軽にお立ち寄りください。※写真は祁門紅茶‎の産地 世界遺産 中国黄山の初日
冬の庭に
達人のカラフル野菜
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