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daitimeで クリスマス

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2022.12.12

12月とは思えない晴天の中、1年に1回のクリスマスはお持ち寄りの御馳走でいっぱいです。

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兵馬俑 

中国に行き初めて20年以上になる。初めて行ったのが、西安、北京、上海の旅で、カルチャーショックを受けたのは、特に西安。街の中心には、大型乗用車に交じり、馬車が闊歩情し、不夜城のように夜店が開いており、現代と過去を一遍に見るようで、魔訶不思議...
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笑顔の中で 

今日もクリスマス会。話題はもっぱら先日のお茶会物語。話は尽きません。ふと思ったのは、皆さん次回のお茶会の話で盛り上がっています。前進あるのみと充実感の表れでしょうか
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桜咲く頃に

季節ごとに年4回お茶会をしたこともありました。春節、桃節句、端午節、中秋節とお茶が決まるとお茶請の準備が始まります。桜の咲く頃、桜の花びらの形のお皿を見つけ、お茶請を盛りつけたことが思い出されます。
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水出し烏龍茶

外出も控えめですが、お出かけの際、冷たい烏龍茶を持参するとほっとした時間が持てます。一晩、ペットボトルに茶葉をつけるだけ。旨味が十分出たら、茶葉を入れたまま、冷蔵庫、冷凍庫でしっかり冷やします。お茶を少し残しながら水を足していけば、美味しさ...
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氷雨の中で

猛烈な風と凍るような雨。じっとしていると体中に寒さが走ります。中国茶は緑茶を除き、ほとんどが発酵茶です。この発酵茶を飲むと体中がほこほかして体の芯から温まります。寒さ本番のこれから、1日を通して中国茶を飲みながら寒さを乗り切ることにしていま...
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感謝とお礼

4年に亘り掲載してきました「中国茶でおもてなし」は今月号で終了させていただくことになりました。これまで、読んでいただいた多くの方々、掲載の機会を頂いた宇部日報社さんに心から感謝いたします。今後は、別の形で中国茶の魅力を発信していきたいと思い...
冬の庭に
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