芳醇な冬茶

こ師走の慌ただし中、毎年恒例の台湾茶の冬茶の試飲しました。今年の冬茶は稀有なものが多く、東方美人で有名な台湾新竹では高度１９００Mで採れた高山烏龍茶。その昔お茶のルーツ中国福建省武夷山から渡った品種水仙から作られた紅茶等どれも逸品ぞろい。師走の喧騒を忘れるようなお茶ばかり。極上の香りで包まれた時を過ごしました。