50個の餃子を一気に焼くと中々圧巻。もちろん１度に食べるわけではありませんが、やはり手作りは格別。以前、冬の西安で食べた屋台の水餃子、大鍋で茹で、花山椒、醤油、老酢で熱々を頂く。餃子はやはり、中国人のソウルフード。特に、路地裏などで食べる庶...

朝からじりじりと残暑の厳しい日になりそうな予感。食欲も今一。どうしても冷菜に走り勝ちなので、思い切って今日の献立は餃子にと朝から奮闘中。我が家の昔から餃子は白菜、生姜、お肉のみのシンプル餃子。50個作ります。比較的元気な朝に献立を立てると夕...

藪甘草は朝咲いて、夜には萎んでしまう一夜花。我が家の前はお宮のお堀。雑草の生い茂る中、一輪咲いています。花弁は、お浸しで食べれると聞きます。セミの声と少し暑さが和らいだ夏の午後です。

白、紫、淡いピンク、オレンジ等々、花の色はどうしても主張しない色に偏り、夏には色のない花壇になり、少し寂しい。来年はもっと夏花を咲かせようと反省中。夏にははっきりした色の花が似合う。今は、コリウスが花壇で満開。

こんな写真がありました。３年前中国湖南省武陵源の夕暮れ時、友人たちと楽しく過ごしている輪の中にいつの間にか孫悟空。 その孫悟空は３０元（６００円）を請求。唖然としながらも良い思い出です。

秋を感じるかと思えばまた逆戻りの毎日。 花壇の花もこの湿気にダウン寸前です。 せめてうちの中だけはお花を欠かさずを心掛けますが、花は少なく緑の多い玄関のお花です。

小さい頃から「狐の嫁入り」と言う名で秋になると咲く小さく可憐な花です。 先に花を咲かせ、葉は花が落ちてから。今年も庭にひっそりと花を付けてくれました。

最後の中国旅行から３年以上、コロナの終息が待たれます。 烏龍茶の故郷武夷山旅行には２０年来のお付き合いの上海の方にガイドさんをお願いしています。いつも期待以上の丁寧な案内をもらい、なくてはならない存在です。 先日、懐かしい上海から連絡があり...

正に暑さで陽炎のようにすべてが霞んで見えるほど暑い。 じっとしていても、気分は快晴とは言えない。暑さ対策をしながらも夏に出来る事を少しづつ、でも楽しみながら過ごすことに。 完熟トマトは天日に干して太陽の恵みをいただくことに。干すと甘みが凝縮...

暦の上ではもう秋。外は毎日３０度を超し、茹だるような暑さが続いていますが、お盆が過ぎる少しづつと夏の気配が薄れて行くようです。茶館においたガラス達もそろそろ秋模様に衣替えです。