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春爛漫

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2025.03.17

台湾高山茶に用意されたお茶請です。桜のシーズンはもうすぐ。一足お先に茶館は春爛漫です。

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台湾高山茶 冬茶

中国茶には、四季があり、春、夏、秋、冬と季節をお茶でも感じられます。先日届いたのは、台湾高山茶冬茶です。いつもの年であれば11月には既に試飲も終わり、新年を冬茶で迎えるのですが、今年は諸事情により、年末ぎりぎりに送られて来た為、来年のお楽し...
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冬の茶会

高層ビルのマンションにお住いのMさん宅、5階の眺望がすばらしい中で冬の茶会のお誘い午後の日差しが部屋全体を包み、Mさんの心のこもったおもてなしに心も体もほっこり  緑茶の最高峰 西湖龍井茶からプーアール生茶まで プーアールは西安の私の友人楊...
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プーアールを飲み比べて

プーアール2種の飲み比べをしました。生茶の方は、烏龍茶に負けない香りと爽やかな中にほろ苦い自然の旨味が、熟茶のイメージと言えば黒くてまずいイメージを持つ方も多いと思いますが、今回の熟茶は10年前雲南省シーサーバンナに行ったとき購入し、我が家...
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アンチエイジング

中国のお茶屋さんのデザートに良く出るきくらげ甘い中に金木犀のお花が 勿論お茶にも入れて飲みます。・血液を浄化し血に栄養を与える。(鉄分が豊富)・プル肌効果 シワ・たるみなどを取り乾燥肌を防止する。(ゼラチン質)・ダイエット効果等々
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つゆ草

自然界の中で、青い色の花はとても育ちにくいと聞きます。ブルーポピー、ブルーローズ等々。紫に近い青の花は多いように思いのかもしれない。雑草と言われる花は無いと思いますが、晩秋から初冬にかけて咲くつゆ草の綺麗なブルーが大好きで、一輪を活けてみま...
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蘇州から

清の皇帝の献上でもある碧螺春は西湖龍井と並ぶ中国二大緑茶の一つで、蘇州産の銘茶。水の都蘇州は美しい刺繡も有名。生徒さんのお一人はご主人の駐在先が蘇州です。先日、碧螺春を持参の上、中国の話に花が咲きました。新緑を思わせるパッケージは正に碧螺春...
高貴な色
上海から 茶壷
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