コンテンツへスキップ
中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。山口県山陽小野田市
林太太茶館~中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会~
  • 林太太茶館について
  • 中国茶
    • 中国茶販売
    • 中国茶教室
  • ブログ
  • ギャラリー
  • お問い合わせ

春爛漫

お知らせ
2025.03.17

台湾高山茶に用意されたお茶請です。桜のシーズンはもうすぐ。一足お先に茶館は春爛漫です。

お知らせ
シェアする
X Facebook はてブ LINE Pinterest
林太太茶館をフォローする
林太太茶館

関連記事

お知らせ

ずんだ餅

今月の教室は白茶と黄茶の飲み比べをすることにしました。白茶はお茶を摘んでからほとんど干すだけ、黄茶の方はお茶を桑皮紙で包み低温で少し発酵させたどちらもとても繊細なお茶。茶水も少し色が付くて程度。でも、飲むと白茶は広い高原で思い切り草の香りを...
お知らせ

今月のお茶

奇来山高冷茶 今月は去年冬の初めに採れた台湾の高山茶標高1800Mを超える高さは、植物にとってはとても過酷な環境です。それに耐えるため、葉は肉厚にあり、栄養や旨味をしっかりため込みます。このお茶を入れると、部屋中に野茨を思わせるような香りと...
お知らせ

清明節

4月5日は日本のお彼岸に当たる日で、元々中国では清明節と言われ、先祖を敬いお墓参りをします。その後は、親戚で集まり賑やかにランチタイム。今月のお茶請は清明節の頃取れる緑茶をイメージして桜のリキュール、緑茶、桜の蕾入りの3色ゼリーを作ってみま...
お知らせ

苗族(ミィア)の村で

張家界には土家族、苗族が主な少数民族。今回は両方の村で採れたお茶を購入。苗族の村では、この時期ならではの、新茶を各家で製造中。写真は70歳位のお祖母ちゃんが平籠に入れて作業中でした。因みに、顔の写真を撮ると魂が逃げてしまうからとの言い伝えが...
お知らせ

銅鍋とキューイジャム

毎年、クリスマス会は各クラスごとに私もお料理で参加します。クラスの人数に合わせ、パスタ、グラタン、パエリアが定番です。パエリアの銅鍋はキュイのジャムつくりにかかせません。銅の作用でキュイの色は綺麗な緑が残り、銅鍋はキュイの強い酸でピカピカで...
お知らせ

夏野菜

今が旬の夏野菜を大量に頂いた。ゴーヤはチャンプルに、オクラ、茗荷、キュウリはそのままで、おかひじきは胡麻和えに、ナスは焼きナスに、野菜尽くしの夕食に元気をもらい、明日の活力を養いました。
高貴な色
上海から 茶壷
ホーム
お知らせ
林太太茶館
林太太茶館

中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。
山口県山陽小野田市

林太太茶館をフォローする
初秋の頃
2026.08.20
金花符茶
2026.08.18
お品書きは手作りで
2026.08.13
田の神さあ
2026.08.10
3種のお茶請
2026.08.06

カテゴリー

  • お知らせ
  • 教室・お茶会
  • フォトギャラリー

アーカイブ

林太太茶館

〒756-0043
山口県山陽小野田市浜1764-2
https://www.lintaitai.com/

カテゴリー

  • お知らせ
  • 教室・お茶会
  • フォトギャラリー
初秋の頃
2026.08.20
金花符茶
2026.08.18
お品書きは手作りで
2026.08.13
田の神さあ
2026.08.10
3種のお茶請
2026.08.06
林太太茶館~中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会~
  • 林太太茶館について
  • 中国茶
  • ブログ
  • ギャラリー
  • お問い合わせ
© 2014-2026 林太太茶館.
    • 林太太茶館について
    • 中国茶
      • 中国茶販売
      • 中国茶教室
    • ブログ
    • ギャラリー
    • お問い合わせ
  • ホーム
  • トップ