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2014.06.21

上海に最近オープンしたお茶屋さん

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茶者南方之嘉木也

唐の時代に陸羽により書かれたお茶の書物「茶経」一之源には南方にお茶と言う素晴らしい木があると書かれています。広い中国や台湾の亜熱帯のような暖かい地域では四季を通じてお茶が作られます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...
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早春の朝に

昨夜で２日間のお茶会終了しました。沢山の方、遠くの方々にお越しいただき感謝です。今年ほどお天気に恵まれ、桜満開のお茶会は初めてで、家中の花も一斉に咲きました。２日間、本当に楽しく皆さんとお話もたくさん出来て、笑いの絶えないお茶会となりました...
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花盛り

１年をかけて育てた花々　今満開を迎え我が家を彩っています。
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白茶の効能

中国茶の中でも、今旬の話題は、白茶。白茶はポリフェノールがとても多く、天然の抗酸化剤ともいわれるほど。免疫力を高め、心血管を保護します。また白茶の中には人体が必要とする活性酵素があり、脂肪の分解や代謝を促進します。そのため、 アンチエージン...
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上海

忙しくなると、ゆっくりした時間が欲しいと思いますが、私の場合、思い出すのは上海の雑踏。何処から湧き出るかと思うほどの人ひと・・・の波。不夜城のように煌煌と照らされる町並み。私にはなぜか元気の源なのです。
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春のデザート

夕食の後は、簡単なデザートを食べます。今日は、ゼリーの中にヨーグルト、花梨シロップ、ハーブを添えて。
宇部日報　６月号　
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茶者南方之嘉木也
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賑やかに　楽しく
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