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2014.06.21

上海に最近オープンしたお茶屋さん

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謹賀新年 　新春快来（シンチュアンクアイラー）

素晴らしい１年の幕開けとなりますように！世界が一つになり、自由に往来できることを心から願ってやみません。２年おきに訪れていた武夷山です。思い出す度に、勇壮且つ雄大な風景と、出会った方々のことが胸に浮かびます。今年こそはと思う新年です。
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秋の気配

小さい頃から「狐の嫁入り」と言う名で秋になると咲く小さく可憐な花です。先に花を咲かせ、葉は花が落ちてから。今年も庭にひっそりと花を付けてくれました。
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春の足音

寒暖の差はあるものの、陽は長くなり、確実に春の訪れを感じ、気分も何となく上向きです。茶館には生徒さん手作りの可愛いお雛様。見る度にほっこり。
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季節のデザート

明日は大寒波の襲来とかお茶会にはいつも手作りの簡単デザートを準備します。台湾高山梨山茶にはくせのない泡雪と一緒にお茶してみました。
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赤い実

去年、山法師を植えてから、1年立ちました。真夏の暑さで、樹は悲鳴を上げ、葉が落ち、小さな小枝も枯れていき、購入した植木屋さんに電話したほどです。秋になり、新芽が見られるようになると小さな花の割に大きな実を付けてくれました。やっと、我が家に根...
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岩茶とスイートポテト

今月は4大岩茶の2種、水金亀と鉄羅漢です。中国のお茶名は、お茶の味が推測できるものも多くあります。重厚さの中にもスッキリと甘さの岩茶には水金亀、濃い焙煎の香りの中に、芳醇な甘さとしっかりとした味わいの鉄羅漢。お茶請けに準備されたのは、シナモ...
宇部日報　６月号　
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