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中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。山口県山陽小野田市

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2014.06.21

上海に最近オープンしたお茶屋さん

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ヒヨドリは甘党

今年も春が近くなり、我が家の食堂の窓際には毎年、野山に餌が少なくなった小鳥が来るようになる。小鳥には味覚が無いかと疑っていたが、酸っぱい柚子やカボスは後回しで、八朔、蜜柑などは５分もするとすぐに完食。ヒヨドリは甘党で、主に日本近郊にしか生息...

春爛漫

菜の花がどこまでも続くこの場所は昔海で、その干拓地が広大な畑となり、四季折々様々な花々が咲き乱れます。我が家から15分位の場所にあり、気分転換に車を走らせることもしばしば。今は菜の花が満開です。

春節茶会ご案内

今年の中国の正月は１月３１日茶館は２月２日（日）・３日（月）春節茶会を開きます。極上の中国茶とデザートを用意してお待ちしております。各日　午前１０時半から午後は７時から各々の定員９名まで定員になり次第締め切ります。電話・FAX　０８３６ー８...

柚子茶は福建省産

毎年、福建省の茶農家の友人からの贈り物のは巨大柚子茶日本の柚子の１０倍はありそうな大きな柚子は中身を取った後、現地の銘茶鉄観音を入れて熟成させたものです。中の新茶は柚子の水分を吸い込み、少しづつ熟成していきます。ほのかに柚子の香りがお茶に移...

冷製パスタ

小さな家庭菜園では、トマト、キュウリ、オクラ、ハーブなど季節の野菜を少しだけ栽培しています。大きく育ったバジルはソースにして保存。今日の昼食はそのソースで冷製パスタにしてみました。

溢れる生命

例年になく雨の多い今年の春です。我が家の花壇もどこを見ても新緑・・・・　力強い生命の息吹を感じます。増え続ける花壇の花々の手入れに楽しい中にも追われる日々が続きます。

宇部日報　６月号　

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