きゅうりのQちゃん

今が旬のきゅうりを30本ばかりいただきもの

３日かけてキュウリのQちゃんを作りました。薄くスライスしたものに塩をふりかけ１晩寝かし、しんなりしたものをたっぷり絞り、

酢、みりん、醤油、砂糖強火でを煮立て、しょうが、鷹の爪、ゴマ、火を消してからしおっぺ少々　食欲不振にバッチリ

たっぷりの烏龍茶をかけてお茶漬けによくも合います。