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春節

中国のお正月春節が始まります。8日間続くお正月は民族大移動が始まる大イベントです。日本では初詣がある位で静かなお正月が定番となりました。今日は朝から曇天、粉雪が舞い、冬らしい景色です。久しぶりにゆったりと過ごす1日となりそうです。

クリスマス会　前夜

ちょっと早いクリスマス会。お茶の準備、お花を生け、お茶室を少しクリスマスバージョンにして明日を待ちます。

大根と三元豚

立派な大根をいただき、三元豚との煮物にしました。先ず、豚を烏龍茶今回は黒烏龍でさっと茹で、その後、大根と昆布を入れて煮ましたが、驚くほどさっぱりの仕上がりです。しつこい油臭さとは全くありません。香りの違うブリ大根のよう　烏龍茶は油を分解とは...

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真夏のお茶請け

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