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サンデー宇部１２月号掲載

今年最後の掲載となりました。１年間ありがとうございました。来年から新規に教室を開催します。ご興味のある方はご連絡ください。

はまゆう

花言葉はどこか遠くへとある。正に今の心境です。植えた事も記憶にない位、もちろん一度も咲いたことのない、海辺に咲くはまゆうが庭で大輪を咲かせました。久しぶりに明るいニュースになりました。

蓋碗（がいわん）

蓋碗は蓋付の磁器のお椀で、茶碗蒸しの碗とよく似ていますが、中国茶の蓋碗は、蓋が中に入るように作られているのが特徴です。その、用途は、お茶を直接中に入れ、茶葉を避けがら飲んだり、茶壺のようにお湯を注ぎ、茶漉しで漉しながら小さな杯に注いで飲みま...

正山小腫（ラプサンスージョン）の茶畑

正山小腫の茶畑は狭い谷間にあり、茶摘み作業も大変なところです。日本の茶畑の整然とした風景とは全く違います。茶畑は「林」と呼ばれる所以が現地で納得です。

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茶馬古道は険しい山や川を多く想像しますが、馬の隊列が通ったとは考えられないような、小さな村や街の中を通過したことあったようです。写真は雲南の大理を訪れた際、今も残る村の茶馬古道の一部です。静かな村に響くのは、遠い昔の馬のひずめの音、石畳がそ...

オリエンタルビューティ茶

台湾の烏龍茶東方美人は別名オリエンタルビューティとも呼ばれ、そのお茶の素晴らしさを表しています。ウンカと呼ばれる小さな虫が稲には害虫、でもお茶の葉に着くと益虫となり、ウンカの唾液による第二次発酵の影響は葉色を白、赤焦げ茶、緑、黄色、赤などの...

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