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サンデー宇部８月号掲載

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2014.08.132017.05.27

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秋冷の候

先日までのあの猛暑は何処へ。1日で5度の温度差があり、秋雨の降る今日は秋支度で過ごしています。今月の教室で岩茶の飲み比べ。懐かしい武夷山を思い浮かべながら飲む濃香系の岩茶は格別です。

満席になりました

ご案内しておりました中秋節のお茶会は満席になりましたので締め切らせていただきます。ありがとうございました。

盛夏のお茶教室

汗を拭きながら極上の台湾高山茶を頂きました。お茶の名前は三層坪高山茶。台湾南投県の標高１６００Ｍ付近で採れる銘茶で、有名な杉林山林茶園に近く、適度な日陰と湿度の保たれ、高山茶の生まれる良い環境にあります。香りは、白檀の香りにも似て、上品で高...

茶水の違い

今月は、同じ銘柄の大紅袍の飲み比べをしてみました。お茶のランクからするとピンからキリまで。中国茶は焙煎するお茶葉は、焙煎師の腕にかかるものも多いが、今回は同じ銘柄を飲み比べてみたので、品質の違いが一目瞭然。茶水の薄い方が上ランク。品質の落ち...

心穏やかにして

元旦に上海の友人、友人のようなガイドさんから、お年始を頂きました。様々な困難の中、皆さん元気で、前向きで、心穏やかに過ごされているとの事。少しでも早いく再会を約束したところです。明日から、今年の教室開始です。コロナ禍の去年ですが、思えば楽し...

林太太茶館十五周年記念雪待月茶会

※茶会の詳細は下記のとおりです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・厳選した2種のお茶とそれに合わせたお茶請を用意し、工夫茶の入れ方で1時間を楽しんでいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...

真夏のお茶請け

菊花節のお茶会　お誘い

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