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サンデー宇部8月号掲載

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2014.08.132017.05.27

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自然の恵み

早朝から、お茶教室で使うお水汲みに我が家から30分程度の隣市の山あいに名水があります。少し行くと国定公園秋吉台もあり、周りは田んぼと山が広がるのどかな場所。小さな仏様が祀られお堂の脇で水をいただきます。天然水故の甘く優しい水はお茶を一層美味...
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紅茶三昧

今月の教室では紅茶4種を飲み比べてみました。中国から欧州、特にイギリスの為に開発された英徳九号金豪は、その名の通り、黄金色の茶葉でした。味、香りは極上の百花蜂蜜を思わせ、これまでに飲んだことのない余韻がいつまでも口中に広がりました。お茶請け...
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ビーフシチュー

気が付けば、すっかり秋模様。朝夕寒さを感じ、今夜は温かいビーフシチューにしました。お肉少々、野菜ゴロゴロの我が家のビーフシチュー。忙しい日の一品は朝から準備します。タップリのお茶は、岩茶大紅袍。牛肉の独特の臭みを焙煎の強い大紅袍が中和させて...
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台湾スイーツ 芋圓(ユーユエン)

台湾お茶の旅のもう一つの愉しみは夜市巡り。私の台湾旅は暑い時期が多いが、夜市の雑多な人ごみの中で食べるひんやりデザートは最高。芋圓はタロ芋団子に豆やフルーツをトッピングした台湾デザートの代表。今回は白玉団子にスイカのシャーベット、フルーツ乗...
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中国茶と発酵

中国茶も日本茶もお茶の木の種類は1種。カメリアシナンシスという椿科の植物です。紅茶も烏龍茶も緑茶もみな同じお茶の木ですが、違うのは製法。特に酸化発酵と焙煎という過程で大きくお茶の味や旨味を変えます。特に、中国茶は基本ブレンドしないので、飲ん...
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提藍(ていらん)

提藍は、元々結婚式のお馳走を入れるもので、花婿が花嫁をお迎えに行くときにつかっていたものが多い。中国四川省、山東省などに多く、今、茶館で使っているものは、50年以上のアンティークものです。年数を得た趣が好きで、よく行く上海の骨董屋さんには、...
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