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サンデー宇部８月号掲載

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2014.08.132017.05.27

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茶の起源

およそ5千年前、伝説上の神様神農によってお茶は発見されたと言われています。その時代、お茶は温もの（あつもの）と呼ばれ、お茶葉だけでなく、貴重品だった塩を入れ、枸杞、、陳皮（蜜柑の皮）、棗、生姜等を入れて飲んでいました。お茶と言うより薬に近い...

ワレモコウ

物思い　ワレモコウの花言葉の一つです。花の穂が時間と共に変化する様子や、風に揺れる姿、そして「私も紅い花です」と静かに訴えかける健気な姿が好きで秋には必ず茶館を飾る花の一つです。

密かな楽しみ

お天気が良い日は歩き日和。冬の山道は寒さに耐えてひっそりと咲く花々に出会えることも楽しみの一つ。”美男葛（びなんかずら）”写真の植物の名前が分かりました。その昔、この実液で髷を整えたので、その名がついたとか。今の整髪料でしょうか因みに、同じ...

茶香炉

10年ぶりとも言う大雪が各地で様々な被害をもたらし、大変な思いをされている方も多く見られます。ここ数日、温かい中国茶とほのかに花や若草の香りのする茶香炉で1日を過ごしています。

春節

今年の春節は１月２８日　今日から新年の教室です。中国では八が縁起の良い数字　八種のお茶やおかゆもその一つココナツミルク入りのお汁粉には栗・倶子・レーズン・紫芋団子・・・・お茶請けにしてみました。お茶は台湾の高山茶標高１７５０Ｍの２・３軒しか...

浅春の頃

季節ごとのお茶には中国各地、台湾等様々なお茶を取り寄せ、皆さんで楽しんでいます。お茶請も甘辛両党お当番さんの裁量で持参いただきます。工夫を凝らしたお茶請はお茶をより一層引き立ててくれます。

真夏のお茶請け

菊花節のお茶会　お誘い

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