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サンデー宇部８月号掲載

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2014.08.132017.05.27

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秋も深まり、温かいお茶が飲みたい時期です。中国福建省武夷山は世界複合遺産認定されています。そこで採れる武夷肉桂は、シナモン、金木犀、果実香がするとても素敵なお茶です。教室では今月はこのお茶のお勉強です。お茶請けにはチーズと栗の渋川煮を準備し...

侘助（わびすけ）

冬の訪れとともに花を付け、春が来ても咲いていることがある、小さな椿、侘助。茶館の窓からは、季節の花が見えるようにと思い、木や花を植えて行き、今では１年を通して樹木の紅葉や花が見れるようになりました。この白い椿は、特に好きな花ですが、楚々とし...

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春爛漫

菜の花がどこまでも続くこの場所は昔海で、その干拓地が広大な畑となり、四季折々様々な花々が咲き乱れます。我が家から15分位の場所にあり、気分転換に車を走らせることもしばしば。今は菜の花が満開です。

宇部日報で紹介

宇部日報「ひと」の欄で取材していただきました。

真夏のお茶請け

菊花節のお茶会　お誘い

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