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サンデー宇部８月号掲載

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2014.08.132017.05.27

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サフラン茶

幼い頃、サフランはどこの家でも植えられていたのを覚えています。記憶では婦人病に良く、産前産後に効能があるときいていました。毎年庭の隅でひっそりと咲く我が家のサフランはパエリアのお供やお茶にしていただきます。晩秋から冬にかけての恵みです。

ひんやりデザートと緑茶

昨夜の教室でのお茶請けです。茶水色はほのかな黄色の上品な緑茶に合わせてライムのゼリーです。レモンとはまた違った涼しさをよぶ爽やかゼリーです。ライムの皮もすりおろしていれると香りが一層増します。

西安の街角で

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黄土高原の旅　西安　華山から

古都西安から車で２時間中国５大名山の一つ華山へ　標高は２１６０Mの岩山が続きます。頂上までの方法は2つ　世界一危険な遊歩道かロープウエイ。もちろんロープウエイにしましたが、山肌を一挙に中腹まで行き、　仙人の暮らすエリアに入った気分で、高所恐...

真夏のお茶請け

菊花節のお茶会　お誘い

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