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2018.04.052018.04.07

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去年1年間中国茶12か月としてけいさいしましたが4月から中国茶でおもてなしと題して再開しました。中国茶の魅力を十分伝えて行きたいと思います。

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しっかりと乾燥した仕上がりの烏龍茶その訳は酸化を防ぐため、火入れをすることが多く、蒸すことで酸化を止める日本茶とは異なり、高温でないとほとんどの茶葉は上手く開きません。高温で、高い位置から一気に入れることにより、一斉に茶葉が開き、花のような...

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茶館　花だより

ギャラリーに茶会の日の我が家をアップ

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