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お茶の名前は丹桂

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2017.05.292017.06.20

今が収穫時の丹桂を茶摘み　早ければ８月には日本に空輸されます

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晩秋のおもてなし

10年来の友人と久しぶりのおしゃべりに心も弾みました。おもてなしのお茶は、岩茶水仙と玉山高山茶。お茶請のメインは悪魔のケーキと言われる黒いチョコレートケーキ。晩秋に一緒に食べ、お茶を堪能する習慣になっていたのがコロナ禍で中断。久しぶりに深ま...

喫茶去

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ドラゴン柳（雲龍柳）

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10年目の年に

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冬のお茶

今年も冬茶と呼ばれる秋から初冬にかけて採れたお茶が届きました。一般的に香りの春茶、旨味の冬茶と言われますが、少し寒くなって採れた冬茶の香り旨味は重厚で、慌ただしい師走の中ですが、又今年も新しいお茶に出会える喜びに浸っています。

いざ茶畑へ

サンデー宇部６月号掲載

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お品書きは手作りで

田の神さあ

3種のお茶請

グラスに咲いた蓮

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