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お茶の名前は丹桂

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2017.05.292017.06.20

今が収穫時の丹桂を茶摘み　早ければ８月には日本に空輸されます

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１５周年記念　雪待月茶会を終えて

皆様のご厚情に支えられ、15周年の記念茶会を無事終了させて頂く事ができました。心から感謝いたします。半年間に亘り生徒の皆さんとの準備。今は楽しい思い出です。遠くは、北海道からもお手伝いに駆けつけていただき、懐かしい方々、もちろん初めてお越し...

桜咲く頃に

季節ごとに年4回お茶会をしたこともありました。春節、桃節句、端午節、中秋節とお茶が決まるとお茶請の準備が始まります。桜の咲く頃、桜の花びらの形のお皿を見つけ、お茶請を盛りつけたことが思い出されます。

初夏の恒例行事

遅まきの梅雨入宣言です。毎年、この時期には、梅、プラム、杏のジャムつくりに忙しい毎日です。今年のは梅は完熟したものを収穫したので、色も良く甘さも程よい酸味がさわやかな梅ジャムの完成です。1年間、教室の皆さんのデザートやヨーグルトのお供に活躍...

茶館に彩りを

１２月に入りると、毎年山に出かけ、ドライフラワーになりそうなものを見つけ、クリスマスの飾りにしています。極寒の寒さの中、鮮やかな色を残した実や葉が、茶館に彩りを添えています。

少し早めのクリスマス

教室では毎年クラス毎にクリスマス会をして１年を振り返ります。美味しいお茶と持ちよりのお茶請けにお話も弾みます。お花は近くの山で収穫してみました。

新年快来！

明けましておめでとうございます。昨年もたくさんの方々にお越し頂き心から感謝いたします。今年も皆様と素晴らしい１年を過ごせれば幸いです。

いざ茶畑へ

サンデー宇部６月号掲載

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