緑茶　西湖龍井茶

晴天の日は、夏日を思わせる日が続きます。

中国の人々が一度は住みたい街の一つ杭州。そこで初夏に採れる銘茶西湖龍井茶があります。

中国茶の特集番組で度々登場する緑茶です。

１００度以上の高温の窯で炒られたこの緑茶は、ほのかなナッツの香りと旨味を持ち、一度飲むと忘れられないお茶の一つです。