お知らせ

パエリア

クリスマスお料理　私の担当はいつもパエリアです。えび　いか　たこ　あさり　・・・　　朝採れハーブを […]

少し早めのクリスマス　教室では各グループごとに１年の締めくくりをします。各自お得意料理を持ち寄り、 […]

年に数回行く中国ですが、教室のお茶器探しは１年半ぶり。どれも、手元に置きたいものばかりが見つかりま […]

偶然が重なり、今年のみしか飲めないお茶　名前も珍しい　涎蜜茶は完熟のフルーツを思わせ、蜂蜜のような甘 […]

武夷山岩茶水仙には、台湾直送のミックスナッツ台湾高山茶塔塔加茶のにはオレンジピールのチョコかけを […]

世界の紅茶発祥の地は中国の武夷山　桐木村からこの紅茶にはガトーショコラを合わせ、とても貴重な黄茶に […]

１０周年のお茶会を無事済ませ、上海に行ってきました。友人たちにも１０周年のお祝いを計画してもらい、 […]

涎が出るほど美味しいと名付けられた梨山涎蜜茶のサーブはブルーのチャイナ服が良く似合う　可愛い彼女ブ […]

この茶席は台湾の高冷茶　奇来山と天目湖白茶を準備、お茶請けには安納芋のムースとおはぎに花柚子を添えて […]

昨日、雪待月茶会十周年は盛会のうちに終了しました。遠くから鉄道で来られた方、何年振りかにお会いした […]