2018

お知らせ

冬の茶館

今年も1年間多くの方にお越しいただき、賑やかに楽しく過ごせました。 教室での賑わいがうそのように静まり返った茶館です。外は今日も粉雪が舞っています。
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師走の空に粉雪

今日の気温は2度 ちらほらと粉雪が舞う寒い寒い師走です。 大掃除、年賀状、おせち作り、お正月のお花生け、お正月まであと少し 歩いて数分の特定郵便局からの帰り、ふと見上げた冬の空です。
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クリスマスイブ

夜7時を過ぎた頃、玄関のインターフォンが・・・・・・「速達】です。! 今は、東京在住のNさんはお茶教室の生徒さん 温かいクリスマスカードが届きました。少し冷え込みの強いクリスマスイブ 心ほっこりです。
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冬茶

冬茶は冬に飲むお茶という意味ではありません。冬に茶摘みをし、製茶したものを冬茶と言います。 日本では春に茶摘みをしますが、亜熱帯気候の台湾では四季お茶摘みができるところがあります。 香りの春茶、旨味の冬茶と呼ばれるように、冬の寒さを受けると...
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我が家のサンタさん

6教室すべてのクリスマス会が終了です。 毎年、これが終わると師走の準備に入ります。 忙しい中、ピンクのサンタさんに癒されています。
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クリスマスに

今年のクリスマスに合わせて黄色のバラを生けてみました。
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銅鍋とキューイジャム

毎年、クリスマス会は各クラスごとに私もお料理で参加します。 クラスの人数に合わせ、パスタ、グラタン、パエリアが定番です。 パエリアの銅鍋はキュイのジャムつくりにかかせません。 銅の作用でキュイの色は綺麗な緑が残り、銅鍋はキュイの強い酸でピカ...
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今日のクリスマス会

教室の方々の年齢は様々で、20歳前半から80歳の方まで 今日の教室はその両方の方達のクリスマス会です。 可愛いイチゴのサンタさんが登場。もちろん手作りのものばかりです。
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お茶教室でクリスマス

今年も12月に入り、各教室で1年の締めくくりを兼ねてクリスマス会です。 各自持ち寄ったお料理にお茶は自ら選んだものでおもてなし 美味しいお料理にこだわりのお茶で楽しい時間が過ぎていきます。 1回目のお茶教室 パエリア チキン アボガドサラダ...
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プチシャトーさんのクリスマスリース

今は東京在住の生徒さん、プチシャトーさんのリースが届きました。 茶館と玄関のリースは毎年オリジナルの逸品です。 玄関のリースは直径40センチの巨大なもので、蜜柑、唐辛子、ハスの実など珍しい果物入りの豪華版です。 プチシャトーさんのリースはで...