秋の終りから１２月下旬まで採れたお茶を冬茶と言います。今年は台湾の冬茶がとても品質が良く、どのお茶もそれぞれの茶葉の特徴がしっかり出ていて、目を閉じて飲んでも、それぞれの香りや旨味がはっきりと区別できます。お茶の良し悪しは淹れたときは勿論で...

去年のこの時期、上海で茶館１０周年のお祝いをしてもらった。親子ほど年の違う日本人のM さんとは１６年のお付き合いになる。年の差を感じたことは１度もない私ですが、彼女はどうだったのかと思う。中国茶のことを教えてくれたのも彼女で、自宅には立派な...

これまで、中国映画を自宅のテレビで見ることは全くありませんでした。中国でも評判となった「エイラク」を見るようになり、録画をして夜見ることが楽しみになりました。物語は、清朝で栄華を極めた乾隆帝の後宮の攻防戦ですが、私が興味深いのは、お茶を飲む...

今朝、茶館で見つけた小さな置物。先日、上海から送られてきたお茶壺のお披露目会をし、ほとんどが、それぞれのお家に嫁いで行きました。この置物は、上海の茶屋さんでもよく見かける、茶道具の中に飾りもので、客人を楽しませるものです。ぽつんと残され、な...

１年の経つのは早いですね今年も、東京から大きなクリスマスリースが届きました。お茶教室の久美子さんは、今年で東京在住４年目。この時期には必ず玄関と茶館のリースをお願いしています。リースを飾ってクリスマス会。恒例行事ですが、毎年違った楽しさに心...

コロナ禍の中、上海の茶壷をリモートで手に入れ、明日は皆さんにお披露目です。大事な茶壷を我が家の鬼さんが持っていく夢をみました。

ここ数年、繁忙な毎日を送り、季節の変わり目も気づかぬまま過ごした日々でした。コロナのお蔭で時間がたっぷりとれ、、何年ぶりかに紅葉をめいっぱい堪能して来ました。数年前行った、京都の神護寺の紅葉にっとても感動したものですが、銀杏の絨毯もこんなに...

数か月前、リモートで茶器を選び、先日我が家に無事到着しました。上海の税関、関空の税関を通過し、立派に荷造りされ、何の損傷もなく、一安心です。今回は、全く手に触れることもなく、大きさも風合いも画面を通してですが、上海の老板（店主）は私の好みを...

お茶教室でのクリスマス会は、皆さんでお持ちよりの御馳走が並び、それに合わせてお茶を入れます。私が皆さんのリクエストに合わせて作る中に、パエリアがあります。ライスに欠かせないサフランですが、今年も庭の木陰で、鮮やかなめしべを持つサフランが出番...

１０年以上茶館に季節を運び、今年の初夏には沢山の花をつけた白のハナミズキが、台風で枯れてしまいました。普通に思えた風景が突然変わり、さみしい思いでいました。近くで田主丸の植木市があると聞き、おもいきって、白の蕾をたくさんつけたヤマボウシを元...