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中国の青空　２

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2014.06.072017.05.27

舟山群島の白砂

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０円食堂

よく見る番組に０円食堂があります。全国の捨てられる食材を生かしてお惣菜、デザート作り今日の我が家のお惣菜はお豆腐屋さんでいただいたおから冷蔵庫のある野菜にシイタケ　最後に塩っぺ投入　味がまろやかになりました。
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早春賦

思わず歌いたくなるほど、お日様がキラキラ輝く早春の昼下がり。只今、ウオーキング中。 冷たく感じていた風も、6千歩を超える頃には1枚脱ぎたくなります。友人宅で、野菜をゲット。今晩は蕗の薹や春野菜を天ぷらに。
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庭の恵み

酷暑続きの毎日　今日の朝採れはブラックベリーとブルーベリーヨーグルトに入れていただきます。　いっぱいのお茶は台湾高山茶杉林渓爽やかな香りが口中に広がります。
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正山小種（ラアプサンスージョン）

元生徒さんの来館でお話に花が咲いた。彼女からはいつも極上の中国茶を頂くことが多く、美味しさを堪能させてもらっています。正山小種は世界の紅茶の原点と言われ、正山とは武夷山を、小種はそこにしかに貴重な茶樹を指します。紅茶の原点と言われるように、...
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未来のお茶師さん

上海で尋ねたお茶屋さんで一心不乱にお茶の入れ方を練習していたのは３歳にも満たない男の子滞在時間３０分以上の間ひたすらお茶の練習・・・・来年も会いたいです。
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花のいのち

次の花に命を受け継ぐため、毎日欠かせない仕事のひとつが花摘みです。今時期の花ははかなく、ほとんど１日から２日で花の命を終えます。早く摘み取る程、植物には負担が少なく、次の花を大きく咲かせるのですが、籠いっぱいの摘み取られた花を見るたび、複雑...
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