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サンデー宇部１１月号掲載

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2017.11.16

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これまで茶馬古道は雲南市普洱市からチベットへの道のみと思っていました。その茶馬古道を見たいと思い、雲南省を訪ねたのは６年前になります。そこで見た２千年以上も前の茶の木や少数民族の旅はとても感動的でした。しかし、去年１１月に尋ねた黄土高原の旅...
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茶会無事終了

６月から準備を続け、猛練習の日々２２日無事終了です。講習会を含め１５０名程の皆さまに席についていただき心から感謝です。
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おもてなし

急に新婚さんをお迎えすることになり、来客されたのは、外出から１０分後市販の杏仁豆腐に、台湾阿里山の冷茶。何とかセーフです。
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上海のお茶屋さん

もう何年もお付き合いのお茶器屋さんです
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１月号　サンデー宇部掲載

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黄茶　霍山黄芽

８月のお茶は、黄茶霍山黄芽（かくさんこうが）です。その昔、唐の時代には既に飲まれていた記述があります。勿論、皇帝への献上茶です。明、清時代には、沢山生産がありましたが、時代の混乱期に入り生産は中止、１９７０頃から再開されたものです。黄茶の製...
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