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大紅袍の原木の前で

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2015.11.16

中国茶を代表する大紅袍の前はチョットしたお茶ツアーラッシュ
茶店でしばしの休憩タイム

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薄暮の頃に

夏が終わり、早朝のウオーキングは夕方に変えました。忙しい1日の終り、少し暗くなりかける頃咲く宵待ち草。鮮やかな黄色に元気をもらった瞬間です。
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早春の中で

可愛いくて素朴な一輪挿しを見つけました。コロナ禍を機に沢山あった骨董市が激減し、楽しみを奪われていました。偶然立ち寄った近くのお店で見つけた花瓶。凛と咲く侘助を活けてみました。
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夏野菜

今が旬の夏野菜を大量に頂いた。ゴーヤはチャンプルに、オクラ、茗荷、キュウリはそのままで、おかひじきは胡麻和えに、ナスは焼きナスに、野菜尽くしの夕食に元気をもらい、明日の活力を養いました。
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春の息吹

１１年前、茶館を開いたときにいただいた蘭の花が今年は特に大きな蕾を付けました。花の色はピンク。春が待ち遠しいです。
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台湾冬茶と桜（春）鯛

今月のお茶は標高２４００ｍの梨山華崗高冷茶。秋の終りに収穫された冬茶と呼ばれる貴重なお茶です。少し発酵度が高いこのお茶は少し濃厚な香りと旨味が口中に広がります。用意されたお茶請は今が旬の春鯛の旨味を生かしたおこわ。桜、菜の花も添えて。
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夏野菜サラダ

狭い畑や玄関先に果物、野菜を栽培。夕食のサラダは、きゅうり、バジル、ラズベリー、ブルーベリー、アオリイカは梅肉で和え、オリーブ油と塩で味付け金蓮花の花と一緒に　夏を感じるサラダになりました。
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