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サンデー宇部１１月号掲載

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2017.11.16

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春節（中国のお正月）

「中国のお正月は賑やかそうですね！」初めて中国語を習った時、お正月の場面はこの言葉から始まりました。２月１日は中国のお正月。でも、今年はオリンピック、コロナの為、一大行事の爆竹は中止。街は閑散として、お正月の雰囲気はないとの友人の便りです。...

サンデー宇部１２月号掲載

今年最後の掲載となりました。１年間ありがとうございました。来年から新規に教室を開催します。ご興味のある方はご連絡ください。

金の花　張家界の茯茶（フーチャ）

4月に訪れた張家界のお茶屋さんで見たお茶には金粉のようなものが混じり、形はレンガの形。このお茶は、中国湖南省益陽県でのみ製造される茯茶で、別名「削胃茶」とも呼ばれ、その意味は「食べた油を流す」である。元々、遊牧民の食事は脂肪分が多い肉類や乳...

大紅袍の前で

ひと人の波。6年前、通称大紅袍原木前のお茶店から移した1枚の写真です。何処に行っても人の波は絶えることなく続き、ホテルに帰るとホッとしたものです。このような情景がいつ蘇るのでしょうか

甘夏ピール　鉄観音をどうぞ

ご近所から、頂きものの甘夏を　実はゼリーに皮はピールにしてみました。春を思わせる爽やかな香りと少々のほろ苦さが相性ピッタリです。

中国茶とお茶請け　①　

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