サンデー宇部６月号

今回のお茶は碧螺春（ビールオチュン）と呼ばれる、くるくると巻いた姿が可愛いお茶です。
先日、上海で買い求め、教室でも詳しく、お勉強しました。
最初飲むと色も香りも控えめですが、徐々に香りも旨みも強くなる不思議なお茶です。
一度飲むと忘れられない味です。