プーアール茶の出来るまで⑤

プーアール茶は山河を越え、雲南省から遠くチベットまで運ばれます。そのお茶は７個づつをを紐で縛り、両側に７個づつ計１４個が１セット、そのセットの数で関を越える時の税金が掛けられるのです。１個のお茶の重さは３５０ｇ程度、馬の背に乗せるお茶の重さは様々。7個のお茶は七子餅（チーズーピン）茶と呼ばれます。中国では平たい物を餅と表します。七子餅茶の起源を持つ易武の村で作ったプーアール茶は１０年を過ぎ、ビンテージものとなりました。茶館に鎮座している七子茶を見る度、飲んでみたい気持ちと開けたくない気持ちが交差する日々です。