オリエンタルビューティ茶

台湾の烏龍茶東方美人は別名オリエンタルビューティとも呼ばれ、そのお茶の素晴らしさを表しています。ウンカと呼ばれる小さな虫が稲には害虫、でもお茶の葉に着くと益虫となり、ウンカの唾液による第二次発酵の影響は葉色を白、赤焦げ茶、緑、黄色、赤などの五色に変化させ、五色茶とも呼ばれます。熱いお湯で入れると、他のお茶にはない甘露のような甘みと、百花蜜を思わせる香りが口中に広がり、紅茶に近いこの烏龍茶はヨーロッパでも高く評価されています。