2020-01

中国で縁起のよい数字は八。お正月やお祝いの席で飲まれる八宝茶。 八種は決まりはなく、その地方の特産品を入れ、、昔は貴重品だった氷砂糖の甘さがなくなるまでお湯を足して飲みます。 緑茶、玫瑰（ミニバラ）、竜眼、梅、ラベンダー、ジャスミン、陳皮（...

堤藍（ていらん）はお祝いの時にお料理を入れる籠のこと。１段、２段、３段の形で、竹で編んだものや木製もあります。中国の山西省や四川省の田舎で多く見られます。その昔、結婚式の時、花婿はこの籠一つぱいのお料理を詰めて、花嫁を迎えに行ったとか　今は...

抜けるような冬の空を見ながら、今年こそ少しゆっくりとお茶を飲みながら過ごしたいと思うお正月です。

新年好！　令和２年目の幕開けです。 昨年は大変お世話になりました。今年も昨年同様皆様と楽しく過ごして行ければと思います。 素晴らしい１年を祈念しています。（写真：：岩茶の故郷武夷山の象徴大王峰）