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2016.07.25
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今日のお仕事

毎月のお茶教室は、単にお茶を楽しむのではなく、お茶の持つ効能やお茶の故郷のこと、深くはお茶の歴史についても学習し、毎月のお茶は季節を重視し、その時期に合うお茶を厳選して選びます。お茶葉は、日本の知り合いからのものは、包装済みですが、自分で中...
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紅茶三昧

今月の教室では紅茶4種を飲み比べてみました。中国から欧州、特にイギリスの為に開発された英徳九号金豪は、その名の通り、黄金色の茶葉でした。味、香りは極上の百花蜂蜜を思わせ、これまでに飲んだことのない余韻がいつまでも口中に広がりました。お茶請け...
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紅葉狩り

ここ数年、繁忙な毎日を送り、季節の変わり目も気づかぬまま過ごした日々でした。コロナのお蔭で時間がたっぷりとれ、、何年ぶりかに紅葉をめいっぱい堪能して来ました。数年前行った、京都の神護寺の紅葉にっとても感動したものですが、銀杏の絨毯もこんなに...
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朝採れ野菜

我が家の小さな菜園で今年も夏野菜を収穫。カラスに先を越されぬ間に早めに頂くことにしましょう。
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桃の節句　お誘い

３月２６日と２７日両日　桃のお節句茶会を開催します。両日とも朝１０時半からと夜７時から各９名です。会費は２５００円４種の中国茶とそれに併せたお茶請けを準備しています。場所は当茶館　山陽小野田市浜１７６４－２　☎０８３６－８３－３４６４　お待...
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アフタヌーンティー

春の訪れと共に我が家を訪れる方々も多く、美味しいお茶とデザートでのひとときはほっとできる時間です。今日のお茶、台湾杉林溪自然生態茶は農薬も使わず、澄んだ空気と程よい日光を浴びて育ちました。夜来香にも似た甘く後を引くような香りと、甘露のような...
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