台湾茶とお茶請け


台湾茶は、中国本土のお茶に比べて女性向のお茶が多い。
果物の熟したような香りや野茨のような爽やかなお茶。
台湾のお茶屋さんで出たお茶請けは、日本の和菓子に似た干菓子。ゴマや緑豆の粉を固めた和三盆のようなもの。
渋みの少ない爽やかな甘みのお茶との相性はバッチリです。