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幾千年の歴史・・・

中国茶の美味しさを味わってみませんか?

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その奥深い世界を・・・

様々な角度からご提供いたします・・・

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台湾生まれのお茶セット

聞香で香りを楽しみましょう

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お知らせ

虫の音

台風も通り過ぎ、秋本番。熱いお茶が美味しい時期になりました。
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カシュガルの街で

旅行も外出も制限され、ついテレビ時間が多くなる。20年位前、日本のNHKと中国の調査隊が1年半かけて調査したシルクロードが再編集され、毎日のようにBSで放送される。タクラマカン砂漠を通り、シルクロードの旅で新疆ウイグルに行ったのは7年前にな...
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9月のお茶 春茶3種

春に採れた新鮮なお茶3種を今月の教室で味わうことにしました。白豪銀針は発酵していない白茶の王様、白牡丹は名のとおり、お茶を入れると牡丹の花のように開くことから、名付けられたもので、どちらも透明に近い茶水ながら、飲むと、上品な中にも口中に広が...
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健気

直撃は免れたものの、海の近い我が家は塩害に見舞われ、小さな花達は枯れたものもあります。その中で、葉も花も繊細なバーベナ1輪が、健気に花壇を彩っています。
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嵐の後で

これまでにない台風に遭遇し、早々と近くのホテルに避難しました。家中の小さな植物は玄関に溢れるばかり。お陰で夜半の強い風は感じたものの、思ったより被害の少ないことに一安心です。
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伊勢花火

超巨大台風が来るニュースでもちきりです。コロナに台風、どこまでも大変な夏が終わりそうもありません。台風の後、気になる庭の花々。暑い夏を乗り越えて、やっと咲いた伊勢花火もその一つです。九州には、7月も大きな被害が出ました。もうこれ以上の被害が...
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三密

コロナ流行の僅か9箇月前に旅した、中国西安郊外、華山の光景です。標高2千M以上の所を垂直に近いロープウエイで頂上に。今ではあり得ない三密そのもの。中国人の大きな声と人の波。ほんの少し前の光景が今は妙に懐かしい。
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ステビア

ステビアは、天然の甘味料で、砂糖の200から300倍の甘さがあるらしい。様々な効能の中でも、天然由来なので、糖質の制限のある人にはとてもお勧め。お茶の中に入れ、甘味料として飲むと自然の甘さが心地よいです。葉をそのまま噛んでみると、しっかりと...
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気分転換

朝夕少し、肌寒さを感じますが、日中の暑さは耐え難い時があります。玄関の額を変え、涼さを演出してみました。
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お茶をどうぞ

上海のお茶屋さんで出会ったお茶師さんは3歳になったばかり。見よう見まねで覚えた仕草は、大人顔負け。