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サンデー宇部１１月号掲載

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2014.11.232017.05.27
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甘夏ピール　鉄観音をどうぞ

ご近所から、頂きものの甘夏を　実はゼリーに皮はピールにしてみました。春を思わせる爽やかな香りと少々のほろ苦さが相性ピッタリです。
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茶館の昼下がり

周りは田んぼに囲まれ、車の音も遠くから聞こえる程度の場所に茶館はあります。通学路は家の前にありますが、子供の声も消えた今日この頃。茶館にも静寂が漂っています。
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雨の日の大紅袍

初夏ような日、肌寒い日と、この時期は寒暖の差が大きい。雨の日には、少し体の温まる発酵度の高いお茶が心地よい。今日は、岩茶の王様大紅袍を飲むことにしました。
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３度目の武夷山

五月晴れの中、烏龍茶の故郷武夷山に　今回は天游峰から武夷山を見ること　お茶摘みをすること上海から新幹線で３時間余り武夷山東駅に到着　雨模様が少しづつお天気に　明日は念願の天游峰登山と茶摘み
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