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2017.05.292017.06.20

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楊貴妃とライチ

、唐の時代、玄宗皇帝を虜にした伝説が残る楊貴妃。大好物はライチ。自分の故郷からわざわざ運ばせ、その道は、ライチの道と呼ばれる。中国の街角では、この時期街角で、量り売りしてくれる。今日は生徒さんから旬のライチを頂き、初夏の中国を懐かしく思った...

上巳の節句

上巳の節句は「桃の節句」とも呼ばれています。桃の木は、中国では病魔や厄災をよせつけない不老長寿の仙木とされ、節分にも桃の木の弓で鬼を追い払う儀式があったほどです。カラフルで可愛い柄の多いお茶器にも桃の柄が多く見られます。

夕食づくり

今、朝の８時です。猛暑に堪えかねて最近始めたのが朝食後に夕食の準備をすること。主菜は夕方に、副菜は朝準備しておくと、台所の後片付けも一度で終わり、夕方の疲れた体に鞭打つことなく、気持ちもゆっくりし、一石二鳥。今夜の一品夏定番のナスの揚げびた...

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１００個　オーダー　景徳鎮聞香杯

先日上海から持ち帰った中で、一番大変な荷物は茶壺と聞香杯（もんこうはい）特に聞香杯は直接景徳鎮にオーダーしたもので　勿論市販されていません。１００個の杯は見事に揃っていて、絵柄は手書きの特徴で、色柄が微妙に違います。高温で３回も釜で焼くとい...

狐の嫁入り

この時期、庭の数か所でポツンと咲くオレンジの花がある。場所は、ゴロゴロの石のうえであったり、レンガの隙間だったりと植物にしては、結構過酷な環境の所に群れを成さず、１本単独で咲きます。子供の頃、狐の嫁入りと言う名前と聞いた事がある。確かに童話...

現地ガイド呂さんのとても身になるお話

お茶の名前は丹桂

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