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2017.05.292017.06.20

山の中腹にある茶畑にお茶摘み

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台湾茶を購入している浦山尚哉さんに酷暑の中、愛知県から来ていただきお茶の講習会を開催。。今回は、生徒さんのご自宅でもある由緒あるお寺をお借りできました。9時開始から始まった今年の春の台湾茶の現状や美味しいお茶の入れ方等・・・濃い内容のお話に...

茶を点てる

中国のお茶屋さんは男性が多く、行く先々でお茶を振舞われるのは、ほぼ男性です。西安の友人の楊さんは雲南省と陝西省に茶園を持つ若き事業家ですが、今回も気さくにお茶点て、ランチまでごちそうになり、久々の再会に心躍りました。

熱々！

外は35度を超す中。茶室では熱々の中国茶を楽しんでいます。今月のお茶は少し焙煎の聞いた凍頂烏龍茶。濃厚なチーズケーキが夏疲れを癒してくれます。

菊とお茶

中国では１５００年以上前から飲まれていた菊のお茶。元は皇帝の眼病の為と聞くが、抗炎症作用があり，咳，結膜炎，高血圧、イライラ，めまいなどにも良いとされる。濃香系のお茶に入れると爽やかな秋の香りが部屋中に漂います。

つゆ草

自然界の中で、青い色の花はとても育ちにくいと聞きます。ブルーポピー、ブルーローズ等々。紫に近い青の花は多いように思いのかもしれない。雑草と言われる花は無いと思いますが、晩秋から初冬にかけて咲くつゆ草の綺麗なブルーが大好きで、一輪を活けてみま...

エコ茶会開催

今年も毎年、開催されるエコ茶会に行ってきます。東京・浅草の東京都立産業貿易センター・台東館４階および２階会議室にて開催される、全国で一番大きな中国茶のイベントです。開催時間：9月29日（土）12:00～17:009月30日（日）10:00～...

現地ガイド呂さんのとても身になるお話

お茶の名前は丹桂

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3種のお茶請

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