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骨董市

月一で骨董市が隣の市であります。 早起きして出かけましたが、お天気も良く人で一杯。 これと言ってゲットしたいものはありませんが、店主と駆け引きしながら品定めが楽しみの一つ。今日の戦利品　茶香炉にしたい香炉。花鋏と何故か山陰の岩海苔も。
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ジャスミン茶と

スーパーでよく見かける窯焼きのサツマイモ。その香りは、とても懐かしく心ほっこりする瞬間です。 中国の田舎でも冬にはよく見かける光景です。 サツマイモをホイル包みで蒸す、焼く時、ジャスミン茶や烏龍茶を一緒に包にむと、お芋にも香りが移り、ちょっ...
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角煮と岩茶

脂の多い、豚の三枚肉を角煮に。岩茶の茶殻をたっぷりお肉に入れて、コーラで煮てみました。 煮る間の豚肉の臭いは岩茶のほのかな甘い香りで消され、コーラの炭酸で柔らかく仕上がりました。 お茶は勿論岩茶で
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早春の朝に

昨夜で２日間のお茶会終了しました。沢山の方、遠くの方々にお越しいただき感謝です。 今年ほどお天気に恵まれ、桜満開のお茶会は初めてで、家中の花も一斉に咲きました。 ２日間、本当に楽しく皆さんとお話もたくさん出来て、笑いの絶えないお茶会となりま...
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ドイツから

２年前、上海の友人を含め４家族で武陵源に旅した。 言葉は通じないものの、スペイン、フランスの友人達ともすぐ仲良くなり、とても楽しい３泊４日の旅であった。 フランス在住、ドイツ人のローズマリーさんは重い病を抱えているにも関わらず、杖を片手にし...
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菊花節のお茶会　お誘い

今年の中秋節は９月８日 茶館では少し遅れて９月２１日（日）・２２日下記の要領でお茶会を行います。 時間　両日とも午前１０時からと午後７時から　各９名づつ 会費　２０００円 お茶４種　デザートは横浜萬珍楼の中秋節限定生月餅ほか 少し肌寒さを感...
サンデー宇部３月号掲載
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