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2014.07.11

龍井茶で有名な西湖の睡蓮　思わず心を奪われる美しさです

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病は茶から

「病は気から」中国４千年の世界では、「気」とは目に見えないエネルギー、宇宙のような大きな存在を言います。２・３日家を空けることになり、茶の本をもって出かけました。その一つ、今から千年前日本にお茶を伝えたとされる臨済宗の僧侶栄西の喫茶養生記は...

３度目の武夷山

五月晴れの中、烏龍茶の故郷武夷山に　今回は天游峰から武夷山を見ること　お茶摘みをすること上海から新幹線で３時間余り武夷山東駅に到着　雨模様が少しづつお天気に　明日は念願の天游峰登山と茶摘み

雨水（うすい）の頃

雨水とは、気温が少しづつ上昇し、雪解けが始まり、雪が雨へと変わる頃です。家の周りでも農耕の準備が始まり、草木が芽吹き始めます。朝一番に開ける窓から、部屋いっぱいに朝日が射し込みます。今日も良い日になりそうです。

感謝とお礼

４年に亘り掲載してきました「中国茶でおもてなし」は今月号で終了させていただくことになりました。これまで、読んでいただいた多くの方々、掲載の機会を頂いた宇部日報社さんに心から感謝いたします。今後は、別の形で中国茶の魅力を発信していきたいと思い...

０円食堂

よく見る番組に０円食堂があります。全国の捨てられる食材を生かしてお惣菜、デザート作り今日の我が家のお惣菜はお豆腐屋さんでいただいたおから冷蔵庫のある野菜にシイタケ　最後に塩っぺ投入　味がまろやかになりました。

感謝！

しばらく家を留守にしたので、いつものように庭の草刈りをお願いした朝、玄関で渡された大きなアケビです。山の仕事で採られたとか　温かいお気持ちに感謝です。早速茶館に飾っています。

水郷の街へ

サンデー宇部７月号

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