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2014.08.132017.05.27

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今日は晴れていれば、満月の見える夜　残念なことに夕方から雨模様ススキにお団子は日本お月見の定番　お団子は何事も丸く円満にとその昔は鶏の卵をお供えしたなごりとか我が家は中国茶に合わせて毎年アヒルの塩卵入り月餅　中秋節のお茶会にもいつも定番メニ...

寒中のお茶

「融雪煎香茗」唐の詩人白居易の詩には、お茶の詩が多い。雪を溶かして入れたお茶は、とても香りの良いお茶になりました。茗は、お茶の事で中国ではこの字を使うこともあります。近年稀にみる大雪にこの詩を思い出しました。

武夷山　正岩茶

世界遺産中国武夷山には、三十六峰という岩の峰と、九十九もの奇岩がそそり立ち、その岩間をぬうように、九曲渓という川が流れています。その武夷山の中で、正岩茶が採れる範囲は60～70平方キロメートル程度と言われます。この地域以外は外山茶や洲茶と呼...

アサギマダラ

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ランチデザート

気になっていたお店でランチたつぷりサラダにパスタのランチ最後のデザート３種で締めくくり我が家から車で５分のところにこんなお店ができました

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夏が終わり、早朝のウオーキングは夕方に変えました。忙しい1日の終り、少し暗くなりかける頃咲く宵待ち草。鮮やかな黄色に元気をもらった瞬間です。

真夏のお茶請け

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