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中秋節

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2017.09.15

急に上海に行くことのなり、急きょ中秋節を庭で　
写真をみてびっくり　我が家のトラもしっかり仲間入り

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熱中症警戒アラートの中で

毎日のように市から警戒アラートが発令される。その度、暑さが倍増する。そんな中、お茶教室のスケジュールは中国福建省の安渓鉄観音の３種の飲み比べと台湾高山茶、茶馬古道のビデオを見ながらのお茶請けタイム。つい冷たい飲み物になる中、冷房の効いた部屋...
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ラプサンスージョン

世界の紅茶の原点とも言われるラプサンスージョン。呂さんはその原点の場所福建省桐木村のお茶農家の出身。度々訪れる度にガイドをお願いしています。今年も呂さんからのラプサンスージョンで豪華なお茶請を愉しみました。松で燻された茶葉は正露丸にも似てい...
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西安のお茶屋さん

シルクロードのに西の出発点、西安には街に入るとすぐ城壁が見え、タイムスリップしたような感覚になります。今は、地下鉄が走り、ビル群となりましたが、街のいたる所には、千年以上前の遺跡が残り、興味をそそるものが沢山あります。友人も多く、いつもいく...
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梅　梅　梅

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粉雪の舞う日

粉雪が舞ってとても寒い1日となりました。この季節しか取れない柚子やカボスなどの柑橘類。ポン酢やジャムなど保存食づくりに励んでいます。
宇部日報で紹介
上海にて
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