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2017.09.08

宇部日報「ひと」の欄で取材していただきました。

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今日も一日

我が家から歩いて数分の所は瀬戸内海の内海。毎日のウオーキングは少しづつルートを変えて。早朝の海は穏やかで清々しい気分になります。今日も忙しい日常が始まります。
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雪待月茶会の様子　ラプサンスージョン

世界の紅茶発祥の地は中国の武夷山　桐木村からこの紅茶にはガトーショコラを合わせ、とても貴重な黄茶には今が旬のリンゴのコンポートを
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仲良く寄り添って

寒風に負けず玄関先で実をつけたオリーブ２個出入りの度に、つい見入ってしまいます。
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山菜と高山茶

夕食は頂きものの旬の野菜　筍　わらび　きぬさや　うどの煮物とてんぷらです。食事と一緒のお茶は台湾高山茶　杉林渓（さんりんけい）高山茶　標高１７００Ｍの高地の茶園で収穫されたもの蘭を思わせる高貴な香りと自然の旨みが食後を爽やかにしてくれます。
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赤い番傘とコーヒーショップ　木曽路で　

木曽奈良井宿で立ち寄った松屋茶房古民家を改装した和モダンなコーヒーショプです。特上のコーヒー豆を使っています。の一言がとても似合う少し和モダンなマスター山ブドウのジュースもお勧めです。
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台湾高山茶とブランマンジェ

今月のお茶は、標高３９００Ｍにある台湾玉山の塔塔加（たたか）茶区１５００Ｍ近辺で採れた貴重な高山茶。香りは白檀にも似た優雅で奥ゆかしく、朝露を思わせる清楚な旨味は煎を重ねても美味しさは変わらず、残暑の残る中、熱々のお茶を楽しみました。お茶請...
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