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2017.09.08

宇部日報「ひと」の欄で取材していただきました。

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田舎道

田んぼの中建つ我が家も、年々新しい家に建て替わり、田舎の風景も変わりつつあります。ウオーキングの途中、振り返ると今は空き家となった家がありました。馬車で荷物を運ぶ家で、そんな時代もあったととても懐かしく、心の中ではいつまでも残っていて欲しい...

サンデー宇部３月号掲載

今月はお茶会のご案内と冬に採れるお茶のご紹介です。ぜひ、ご覧ください。

アイスで烏龍茶

食欲アップには、やはり見た目の涼しさも大事です。ガラスの器に茶葉を入れ、少量の熱いでお茶葉をふやかし、たっぷりの氷でアイスティ。夏のおもてなしに一工夫。

朝露の中で

周りは田んぼで、キジ、ウグイス、カエルが大合唱。夜遅くまで続きます。雑草も多く、草取りも欠かせない中、凛とした一輪のエゾ萱草（かんぞう）を見つけました。一夜花で、翌日には枯れてしまいますが、花弁はゆでるとお浸しで食べられます。

初めてのおもてなし

初めて上海で長逗留したのは、今から18年前。その時、お茶の講習を受けた後、仲良しになった日本人の美鈴ちゃんのお店で練習。楽しい毎日でした。彼女のお店は上海で雑誌掲載されるほど有名な漢方エステサロン。お客さんもほとんど日本人。エステの後は、中...

夏模様

大雨注意報が出たところです。1日中部屋に明かりが欠かせません。気分転換を兼ねて玻璃茶器（中国語ボーリー：ガラス）に衣替え。

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