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蝉時雨

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2024.08.23

週一のお休みの今日。暑さに負けず出かけてみることにしましょう。蝉の声に元気をもらって

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今月は4大岩茶の2種、水金亀と鉄羅漢です。中国のお茶名は、お茶の味が推測できるものも多くあります。重厚さの中にもスッキリと甘さの岩茶には水金亀、濃い焙煎の香りの中に、芳醇な甘さとしっかりとした味わいの鉄羅漢。お茶請けに準備されたのは、シナモ...

クリスマスリース

プチシャトー野口さんのクリスマスリースです。お茶教室の生徒さんですが、今年春東京へお引越し。東京からとっても素敵なリース２点届きました。茶館の入り口と我が家の玄関に　ピンクのサンタさんも一緒に野口さんのリースはこちらで販売されていますよ

茶館の四季

茶館を初めて１３年。四季折々の花が見えるようにと木々や草花を植えて来ました。この時期、屋根に届くまで成長した花水木が白の花を付け、この後、オガタマ、柏葉紫陽花と続き、茶館に彩を添えます。

ハーブ

実りの秋となり、果物もとても美味しい季節です。朝夕の冷たさがとても心地よく、庭のハーブ達も暑い夏を乗り切り、次々と花を咲かせています。

カモミールでお茶

我が家の庭は春の花でいっぱいです。ハーブはカモミールの花が満開。安眠、リラックス効果、美容効果。なんと４千年前からヨーロッパに存在したとか今朝は朝食にカモミールティーを　キク科のこの花はお湯を注ぐと柔らかい野菊の香りです。蜂蜜を入れても美味...

少数民族　土家族（トゥチャ族）

湖南省　武陵源で見かけた土家族のおばあさん？　お茶や民芸品を売っていました。綺麗な民族衣装は、老いも若きも一緒なので、年齢は定かでなく、50代、60代なのか分からない。お年のように見えるが、しわもなく、急坂をスイスイと登る様は意外と若いかも

ジェノベーゼソース

雲南省の村で

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