お知らせ 台湾スイーツ 芋圓(ユウ ユエン) 台湾に行くと必ず食べるスイーツ芋圓 タロイモ入りで、中には煮豆、お団子、トロピカルフルーツ、たっぷりのココナツミルクとかき氷を乗せて 1月の教室のお茶は、杉林茶 1700Mの高地で採れる上品な味と香り 芋圓を我が家や流に 我が家の芋圓作り方... 2018.01.15 お知らせ
お知らせ 大根餅 寒い日が続き、年末の風邪がまだ一進一退です。 発酵度の高い黒烏龍茶に大根餅を作ってみました。 簡単レシピ ➀大根半分を皮ごとすりおろす ⓶サクラエビ小1袋 ナツツ 生姜 塩少々 ➂白玉粉、又は上新粉を➀ ⓶とよく練り、一度蒸して後はサ... 2018.01.11 お知らせ
お知らせ 水仙 お正月以来、穏やかなお天気に恵まれ、我が家の庭にも水仙が咲いています。 変わり品種が多い水仙ですが、日本水仙と呼ばれる白い一重の花弁、黄色の花芯の水仙が好きです。 一輪を挿すと部屋中水仙の香りでいっぱいです。花言葉「自己愛」 2018.01.06 お知らせ
お知らせ 茶香炉 茶館、玄関先、トイレ・・・茶香炉を焚きます。主に台湾高山茶の阿里山などです。 飲んでも良いお茶を使うのですが、部屋中とても甘い香りでみたされます。気分転換にお勧めです。 2018.01.03 お知らせ
お知らせ 新年のごあいさつ 皆様には、素晴らしい新年をお迎えのことと思います。 昨年は、皆様のご協力により、様々な事にチャレンジできましたこと、心から感謝申し上げます。 今年もお茶の魅力と最新情報をお伝えしていきたいと思います。 お近くにお越しの節はお気軽にお越しくだ... 2018.01.01 お知らせ
お知らせ 覚えていますか? 2児の父となった息子へ 覚えていますか? 確か4年生くらいの時、唯一プレゼントされた香水入れ いつか香水を入れてあげると言われて数十年 香水の袋も破れてしまいましたが・・・・ 2017.12.26 お知らせ