お知らせ キューイジャムをパエリア鍋で 頂きものもキューイをジャムに 先日のはどうも色が悪い そこで、ネット情報 ありました、銅鍋で煮ると色が良いとの情報ゲット 銅イオンと葉緑素(クロロフィル)が結合して 銅クロロフィルになり、安定して、熱に強くなるとのこと。 詳しくはわかりませ... 2017.12.22 お知らせ
お知らせ ほっと一息 何もしなくても、なぜか気持ちは慌ただしい師走 年賀を書きながら見る庭に、健気に咲く、ブータンマツリカ ブルーの色にほっと一息 花言葉 いたずら心・ひそかな情熱 2017.12.21 お知らせ
お知らせ 大根と三元豚 立派な大根をいただき、三元豚との煮物にしました。 先ず、豚を烏龍茶今回は黒烏龍でさっと茹で、その後、大根と昆布を入れて煮ましたが、驚くほどさっぱりの仕上がりです。 しつこい油臭さとは全くありません。香りの違うブリ大根のよう 烏龍茶は油を分解... 2017.12.19 お知らせ
お知らせ 聞き茶会終わりました 今、夕方6時です。朝10時から6種のお茶を飲んでいただく会が終了しました。 遠くからお越しいただいた方、久しぶりにお逢い出来た方等、1日楽しくお茶談議に花が咲きました。 また、春茶シーズンにはぜひお逢いしましょう。 2017.12.17 お知らせ
お知らせ 台湾高山烏龍茶とモーニングブレッド 気になっていたパン焼き器を購入しました。 早朝にタイマーを入れるとイーストとこんがりパンの香りで目が覚めます。 色々トッピングも楽しいです。今日は手作りユズピールを入れて。ほのかな柑橘の香りパンには台湾山茶三層坪。無焙煎のお茶は上品で爽やか 2017.12.16 お知らせ
お知らせ 最後のクリスマス会 今回で教室最後のクリスマス会です。 メニュー シトーレン 鴨ロース肉イチジク&ブルーベリーソース掛け、イチゴのパンナコッタ、手作りザーサイ、アボガドグラタンにパイン、蜜柑を お茶はシトーレンには台湾高山茶南屏湖烏龍茶 鴨肉には台湾紅茶紅韻 ... 2017.12.15 お知らせ
お知らせ 17日 お茶しませんか 17日日曜日朝10時から3時まで冬の聞き茶会をします。 お茶8種以上を味わってみませんか 予約はいりません。 お気軽にお越しください。 お茶は東方美人、大紅袍、玉蘭四季春、熟香四季春、阿里山貴妃茶、南港包種茶、鉄観音ほか 台湾茶や岩茶などど... 2017.12.14 お知らせ