お知らせ

その名のとおりチョコレートの香りがすると誰かに聞いた 香りをかいでみると　するような　しないような　暑い夏の午後　懸命に咲いています

酷暑　耳にするだけで辛い気になる言葉 茶館の周りは静寂と蝉の声　どこまでも続く夏の空　とにかく暑いです。

中国の茶店で売っている小さな置物 なぜかカエルがついています 用途を尋ねるとお茶を入れている間 お客さんに息抜きをしてもらうためとか カエル、こうもり、メダカ・・・のように繁殖力の強いものは中国では子孫繁栄の縁起物 絵柄に良く使われます。　...

酷暑の続く中、７月号のサンデー宇部テーマ「凉」です。

可愛い真ん丸な花です。茶花ですが、ピンクッションにもにてとても愛くるしいです。 冬には葉も落ちてしまいますが、春になるとしっかり芽を出し、初夏まで花をさかせます。

極上の台湾茶を提供して頂いている　愛知の浦山尚弥さんをお迎えして台湾茶セミナーを開催しました。 梅雨の真っただ中、２０人の方々にお越しいただき、予定時間を大幅に越えるほどの熱気で貴重なお話を聞くことができました。

各地で、甚大な被害が伝えられ、被災された方を思うと心が痛みます。 その雨の中、愛知県からお茶師浦山尚哉氏による「台湾茶の作り方」セミナーを開催し、２０人もの方にお越しいただきました。 貴重なお話に心が豊かになりました。 一夜明けた朝　大好き...

狭い畑や玄関先に果物、野菜を栽培。 夕食のサラダは、きゅうり、バジル、ラズベリー、ブルーベリー、アオリイカは梅肉で和え、オリーブ油と塩で味付け 金蓮花の花と一緒に　夏を感じるサラダになりました。

我が家の朝はカスピ海ヨーグルトが定番 ラズベリー、ブルーベリーと玄関先の鉢植え朝採れフルーツはヨーグルトにピッタリ

二人家族の我が家（猫　１匹）　家中梅の香りでいっぱいです。 梅干はもちろん　梅煮　梅ジュース　梅ジャム　梅味噌・・・ レシピは簡単なものばかり　いつでも伝授いたします