お知らせ 中国茶とお茶請け②
茶席⓶は岩茶大紅袍と鉄観音岩茶大紅袍は岩茶の王とも言われる中国を代表する烏龍茶原木は世界遺産武夷山で大切に保護されている香りはカカオいっぱいのチョコを思わせ、飲むと喉元には何とも言えない香りと旨みがこれに合わせたお茶請けは鳳梨萬頭 パイナッ...
幾千年の歴史･･･
中国茶の美味しさを味わってみませんか？
お知らせ 
お知らせ 中国茶とお茶請け ①
１０月の茶会ではお茶に合わせてお茶請けを準備しました。金蘭冬片には スイートポテト 真冬に製茶されたお茶 ジンジャーを思わせる香りとさっぱりとした旨みはスイー トポテトの甘味を引き立てます。岩茶水仙 甘栗 ドライイチゴ ...
お知らせ サンデー宇部１１月号掲載
１０月にしましたお茶会の様子を掲載しています
お知らせ 茶会会場
当日は台風が通過の予報もありとても心配しましたが、おかげさまで会場は熱気に溢れ生徒の皆さんのお茶やお茶に合わせお茶請けも大好評
お知らせ 茶会無事終了
６月から準備を続け、猛練習の日々２２日無事終了です。講習会を含め１５０名程の皆さまに席についていただき心から感謝です。
お知らせ 御嫁入り
今回も一品もののお茶器を購入してきました。毎回手元に置きたいと思うものばかり大切な茶壺は生徒さんの手作りのケースで御嫁入りです。
フォトギャラリー 今回のお買い物
上海で購入したお茶器 ３個の手荷物とトランク持ち込み３個です。
フォトギャラリー お茶道具 上海で
年１度程度、上海でお茶道具を探しに親友の日本人 美鈴さん、中国人の卓ちゃん 彼女は政府の高官用のお茶を扱う女性お二人にはつきっきりで買い物に付き合ってもらっています。主に、長寧路（チャンニンルー）の天山城のお茶市場で購入。後は市内のホテル内...
お知らせ 猛練習中！お茶会に向けて
１０月２２日には教室の生徒さんとお茶会をします。今、当日に向けて自主練習中！ 昨日はお寺さんで猛練習しました。皆さんの熱心さに脱帽です。きっと美味しいお茶が入ります。どうぞ、ご興味のある方はお出かけください。
お知らせ 月餅は甘いもの？
上海で見つけた月餅のお品書き甘いだけが月餅の日本と違い牛肉フレーク入りなどおかず月餅も今のところ、辛口月餅は挑戦していません。