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2016.06.16
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冬茶

冬茶は冬に飲むお茶という意味ではありません。冬に茶摘みをし、製茶したものを冬茶と言います。日本では春に茶摘みをしますが、亜熱帯気候の台湾では四季お茶摘みができるところがあります。香りの春茶、旨味の冬茶と呼ばれるように、冬の寒さを受けると葉は...
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お茶をどうぞ

上海のお茶屋さんで出会ったお茶師さんは３歳になったばかり。見よう見まねで覚えた仕草は、大人顔負け。
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お気に入り

朝食はいつもパンにオリ－ブオイルと岩塩クロアチア産オイル　バニラアイスにかけても絶品
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新茶とお茶請け　

４月に入ると台湾などでお茶摘みが始まります。最初は春の香りいっぱいの緑茶が主流お茶請けはレモンのクラュシュゼリーで爽やかに
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台風一過　

前置きの長い台風騒動も何とか無事に通り過ぎ、青空がいっぱいの朝です。強風を持ちこたえた庭のイチジクが2個、ありがたく頂戴しましょう。
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アバターの舞台　武陵源へ

上海溌夜9時、湖南省　張家界（ジャンジャージエ）武陵源に１１時半過ぎに到着。１日この１便のみのため、小さな飛行機は満席。ここは映画「アバター」の舞台。３億年前の隆起した奇岩が連なる想像を絶する場所。
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