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カラフル餃子

友人達とお茶器屋さんの後はミレニアム虹橋ホテル（上海千禧海鴎大酒店）(Grand Millennium Shanghai ）のランチタイムランチのメニューは日本のような定食形式ではなく、ランチメニューの中のものを色々オーダーできます。その中...
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大寒の頃

甘い独特の香りが家中を包んでくれます。淡い黄色の蝋梅を中国アンティークの壷に活けてみました。
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立夏の頃

そろそろ夏支度に忙しい時期となりました。春が短くアッと言う間に夏模様。今月の教室は紅茶の原点と言われる武夷山桐木村のラプサンス－ジョンを味わいます。勿論現地桐木からのもの。一般的紅茶とはかけ離れた癖のある独特の香り。一度飲むと忘れられない紅...
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八宝茶

中国で縁起のよい数字は八。お正月やお祝いの席で飲まれる八宝茶。八種は決まりはなく、その地方の特産品を入れ、、昔は貴重品だった氷砂糖の甘さがなくなるまでお湯を足して飲みます。緑茶、玫瑰（ミニバラ）、竜眼、梅、ラベンダー、ジャスミン、陳皮（ミカ...
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サンデー宇部　８月号掲載

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絵画展と中国茶会

６月３日山口県萩市「俥宿　天十平」で林　泰石展と中国茶会を開催します。絵画は鹿児島・宮崎に伝わる田の神さまが描かれています。ほっこりする作品４０点を展示。会期中中国茶会を開催します。ぜひお出かけください。
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