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2014.06.30

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杭州の銘茶、龍井茶は大きな釜で炒られます。葉が扁平になっているのは、素手で釜に葉を押し付け製茶をするからで、釜の中の温度は、１００度を超えるとも言われます。釜に手で葉を押し付けて炒るため、緑茶特有の爽やかな香りに加え、実を炒ったような香りが...

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はまゆう

花言葉はどこか遠くへとある。正に今の心境です。植えた事も記憶にない位、もちろん一度も咲いたことのない、海辺に咲くはまゆうが庭で大輪を咲かせました。久しぶりに明るいニュースになりました。

サンデー宇部　８月号　掲載

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