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2014.06.30

１週間ぶりの我が家はやはり落ちつく～　て感じです。
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初冬のお仕事

冬枯れの今、庭の花も色あせてきました。少しづつ広げてきた花畑をもう少し広げ、彩のあるものを植えてみることにしました。夏の暑さを思うと、初冬の光はとても心地良く、疲れもどこかへ消ええてしまいそう。

雪梅茶

雪のあとの梅を雪梅と言います。極寒の寒さの中の梅は香りが高まります。冬茶と一緒にいただくと極上の風味です。ひとつひとつは小さな花ですが、数輪でも香るのでまずは少量からお茶に入れて楽しんでみると良いかもしれません。

初冬のお仕事完成

２日がかりで、色の少ない花壇に彩を添え、春まで寒さに耐える花を植えました。元気で大きな花が咲きますように。ふかふかの落ち葉の布団でくるんで。

香りをどうjぞ

中国茶の楽しみ方の一つに香りを楽しむことがあります。完熟の果物や蘭の花の香りと表現される、独特の優雅な香りを小さな長い器で楽しみます。香りを楽しみ、小杯で啜りながら飲みます。そうすることで、喉元でしっかりと香りと旨味を楽しむことができます。...

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