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サンデー宇部１１月号掲載

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2014.11.232017.05.27
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新年好！

新年好！　令和２年目の幕開けです。昨年は大変お世話になりました。今年も昨年同様皆様と楽しく過ごして行ければと思います。素晴らしい１年を祈念しています。（写真：：岩茶の故郷武夷山の象徴大王峰）
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今月のお茶　岩茶　鉄羅漢

冬を間地かに感じるこの頃、岩茶の中でも、味香りともに最も力強く、体を芯から温めてくれる鉄羅漢。今月はこのお茶を教室で味わうことにしました。鉄のように固く製茶されていることから名づけられたとも。１００度のお湯で大きめの茶壷に入れ、一気にお湯を...
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茶席に秋の彩を

季節の花を普段から心がけています。特にお茶会の時は少し前から、花材を集め、当日一気にいけます。今回の玄関のお花は、山査子（さんざし）、山帰来をメインにクリーム色のバラ、白、紫の花を活けてみました。
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芋羊羹

昨日もご近所から頂き物です。早速、羊羹にしてみました。旬のもので手作りデザート。お茶教室のお茶請に皆さんといただくのも楽しみです。
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新緑に包まれて

ケーン・ケーン朝一番は雉の鳴き声、続いてウグイス、トンビ・・・・都会の喧騒とは程遠い我が家です。ニュースは毎日コロナ、コロナばかり。明日は我が身と身を引き締める、１日の始まりです。
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