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2015.06.18

茶館から見る四季がとても心を和ませてくれます。

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新緑の中で　新茶を

一年で一番緑の美しい季節です。 中国の清明節前に摘まれたお茶葉は明前茶と呼ばれ珍重される春一番の緑茶です。 今月のお茶は浙江省の龍井茶。お茶請には甘夏のヨーグルトムース。深緑の中で時を忘れて楽しむお茶の時間は格別です。
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エイラク　

これまで、中国映画を自宅のテレビで見ることは全くありませんでした。 中国でも評判となった「エイラク」を見るようになり、録画をして夜見ることが楽しみになりました。 物語は、清朝で栄華を極めた乾隆帝の後宮の攻防戦ですが、私が興味深いのは、お茶を...
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新年のごあいさつ

皆様には、素晴らしい新年をお迎えのことと思います。 昨年は、皆様のご協力により、様々な事にチャレンジできましたこと、心から感謝申し上げます。 今年もお茶の魅力と最新情報をお伝えしていきたいと思います。 お近くにお越しの節はお気軽にお越しくだ...
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初春のお茶と湯圓（タンユエン）　

初春に台湾梨山碧緑渓春茶を選びました。 ２４００Ｍ付近で採れるこの茶は、中発酵、焙煎なしのため、緑の色はしっかり残っているものの、旨味、香りは凝縮、洗練されており、新春にお勧めのお茶です。生徒さんはお気に入りの茶壺を持参。お茶壺にもたっぷり...
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猫のひげ

寒さに弱いのも生き物の猫と同じで、多年草でも、年越しをすることはありません。 最近は売っている店がほとんどないが、ちょうど花枯れの晩秋から初冬の頃、どうしても咲いてほしい大好きな花です。 風が吹くと立派なひげはゆらゆらとなびき、本格的寒さが...
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こんなこともありました

今年で教室を始めて１０年目になりました。 教室を始めた最初の動機の一つは、若いお母さんに育児の疲れを癒す場所が提供出来ればと 集まったママ達は教室で赤ちゃんを寝かせながら、お茶の勉強をしましたね 今、思えば本当に楽しく充実した時でした。
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開始前に
2023.11.24
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お茶会の様子
2023.11.16

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