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中国茶販売・中国茶教室・中国茶会・出張茶会の林太太茶館です。山口県山陽小野田市

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2015.06.18

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先日、雲南省で大きな地震があったとのニュース。プーアール茶を訪ねての雲南省の村は、タイムスリップしたように穏やかで親切な人ばかりでした。今も茶館に残る７個のプーアール茶は、自分用に作りたいと思い、易武村で手伝わせてもらったもの。中には、その...

ハーブ

実りの秋となり、果物もとても美味しい季節です。朝夕の冷たさがとても心地よく、庭のハーブ達も暑い夏を乗り切り、次々と花を咲かせています。

炎暑のお仕事

正に暑さで陽炎のようにすべてが霞んで見えるほど暑い。じっとしていても、気分は快晴とは言えない。暑さ対策をしながらも夏に出来る事を少しづつ、でも楽しみながら過ごすことに。完熟トマトは天日に干して太陽の恵みをいただくことに。干すと甘みが凝縮され...

酷暑の日々

蝉の声も心なしか小さく、少ないように思います。まだ7月、これから続く酷暑の毎日を思うと心は晴れません。ついつい冷たいものを口にする日々です。

冬茶聞き茶会

来週２９日（日）と３０日（月）朝１０時から午後３時まで冬の聞き茶会をします。興味のある方はぜひお越しください。　会費は無料で予約もいりません。

白茶と夏野菜

今日の肉巻きはズッキーニを千切り、塩もみ、チーズをタップリ加えて巻いてみました。白茶白牡丹の爽やかな旨味とほのかな新緑の香りは、揚げ物の油を流してくれるような爽やかさが口中に広がります。この時期お勧めの一品です。

菖蒲節茶会

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