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師走に

後わずかで新年を迎える。お掃除をしなくても、おせちを作らなくても新年を迎えることはできる。師走にいつも思いながら、フルスピードでお正月準備。本日作業の一番は障子張り。ほっと一息は茶香炉の香り。台湾の高山烏龍茶から例えようもない花のような甘い...

冬茶聞き茶会

今年も台湾から冬茶が届きました。１０月から１１月に摘まれたばかりの茶葉を製茶したもの優しい香りと上品な中にもしっかりとした甘さを皆さんで堪能

赤い実

去年、山法師を植えてから、1年立ちました。真夏の暑さで、樹は悲鳴を上げ、葉が落ち、小さな小枝も枯れていき、購入した植木屋さんに電話したほどです。秋になり、新芽が見られるようになると小さな花の割に大きな実を付けてくれました。やっと、我が家に根...

ヒヨドリは甘党

今年も春が近くなり、我が家の食堂の窓際には毎年、野山に餌が少なくなった小鳥が来るようになる。小鳥には味覚が無いかと疑っていたが、酸っぱい柚子やカボスは後回しで、八朔、蜜柑などは５分もするとすぐに完食。ヒヨドリは甘党で、主に日本近郊にしか生息...

アイスで烏龍茶

食欲アップには、やはり見た目の涼しさも大事です。ガラスの器に茶葉を入れ、少量の熱いでお茶葉をふやかし、たっぷりの氷でアイスティ。夏のおもてなしに一工夫。

毛利茶会for毛利勅子開催

山陽小野田厚狭　厚狭毛利毛菩提寺　洞玄寺（とうげんじ）で開催された煎茶と中国茶のお茶会です。維新１５０年を記念して開かれたものです。毛利勅子さんは日本で最初の女性校長で、地元厚狭高等学校の創立者です。今回は、勅子さんの書かれたお軸を御住職さ...

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