林太太茶館

「中国のお正月は賑やかそうですね！」初めて中国語を習った時、お正月の場面はこの言葉から始まりました。２月１日は中国のお正月。でも、今年はオリンピック、コロナの為、一大行事の爆竹は中止。街は閑散として、お正月の雰囲気はないとの友人の便りです。...

今年も、誕生日の深紅のバラが届きました。大好きな花の贈り物に心から感謝です。暗いニュースに一喜一憂する毎日。元気で誕生日を迎えられたことへも感謝です。

中国のレストランでは、お茶やお水は注文しないと出てきませんが、コース料理のようなときは、お茶とお茶請が付いています。お茶請に出るのは、ドライフルーツ、スイカやかぼちゃの種を炒った簡単なもの。中国旅行の列車の中、早業でスイカの種を食べる様子は...

八宝とは、大切なものが沢山と言う意味で、中国では八は縁起の良い数字です。お目出たいときに飲むお茶に八宝茶と言うお茶があります。元々、お茶のないシルクロード地方でお茶の代わりに飲まれたものですが、ほとんどが漢方に使われるものを一緒にして熱いお...

実はこの観葉植物全部、挿し木で大きくなりました。２年目の冬を迎え、すくすくと育っています。若さに叶うものはありません。元の親木は少しづつ精彩を欠いています。暖かくなったっら、再生に取り組むことにしましょう。

スーパーでよく見かける窯焼きのサツマイモ。その香りは、とても懐かしく心ほっこりする瞬間です。中国の田舎でも冬にはよく見かける光景です。サツマイモをホイル包みで蒸す、焼く時、ジャスミン茶や烏龍茶を一緒に包にむと、お芋にも香りが移り、ちょっとお...

中国に行けなくなって３年目。これまでは年に数回の中国通い。茶館のお茶器の在庫も少なくなり、先日上海のお茶器屋さんにおもいきって電話してみました。日本語の分かる老板（社長）ですが、日本からの電話は初めて。思い出してもらうまで、少々時間を有し、...

虎のイメージとはかけ離れたホンワカ優しい虎です。穏やかな春が来ますように！

100年は経つ神社で新年に配られた銀杏を生徒さんに頂戴しました。早速、ご飯にして、濃茶の岩茶で秋の恵みを堪能。毎年、年末を越し、お正月を過ぎるとトンネル抜けたような気持ちになり、心が弾みます。春には、また花をいっぱい咲かせたいと思う日々です...

通称「くりちゃん」クリストファ夫妻と知り合いになったのは、１５年も前の事。奥さんのナタリーさんが英語講師で来日したのをきっかけに会社を辞めてクリちゃんも来日。友人を介して知り合い、我が家でよく食事をしたのも昨日のよう。カナダに帰り１０年以上...