林太太茶館

超巨大台風が来るニュースでもちきりです。コロナに台風、どこまでも大変な夏が終わりそうもありません。台風の後、気になる庭の花々。暑い夏を乗り越えて、やっと咲いた伊勢花火もその一つです。九州には、7月も大きな被害が出ました。もうこれ以上の被害が...

コロナ流行の僅か９箇月前に旅した、中国西安郊外、華山の光景です。標高2千M以上の所を垂直に近いロープウエイで頂上に。今ではあり得ない三密そのもの。中国人の大きな声と人の波。ほんの少し前の光景が今は妙に懐かしい。

ステビアは、天然の甘味料で、砂糖の200から300倍の甘さがあるらしい。様々な効能の中でも、天然由来なので、糖質の制限のある人にはとてもお勧め。お茶の中に入れ、甘味料として飲むと自然の甘さが心地よいです。葉をそのまま噛んでみると、しっかりと...

朝夕少し、肌寒さを感じますが、日中の暑さは耐え難い時があります。玄関の額を変え、涼さを演出してみました。

上海のお茶屋さんで出会ったお茶師さんは３歳になったばかり。見よう見まねで覚えた仕草は、大人顔負け。

大好きな旅も外出も儘ならない毎日、楽しみはBSでこれまで尋ねた中国の旅番組をみることです。７年前にはシルクロードの旅に出ました。タクラマカン砂漠をから、天山山脈を越え、標高４２００Mのパミール高原まで旅しました。８月の真夏でしたが、天山山脈...

酷暑の中で、暑いお茶を飲むとなぜか心が落ち着きますが、蓋付のお碗にたっぷりと氷を入れて飲むことにしました。台湾の高冷茶は標高２０００Mで採れた奇来山烏龍茶。お茶請けには杏仁豆腐です。

暑さに負けず、庭にはミントが蔓延り、お茶で飲むことも多い。アフリカモロッコで、ミントと緑茶が飲まれることを映像でよく見かけますが、暑いアフリカでは、栄養補給に砂糖をたくさん入れて飲まれるとか。ミントは和名ハッカ。そう言えば、子供の頃、夏祭り...

上海の友人宅は、上海の中心流れる黄蒲江に面した高層マンションの３２階にあります。一緒に旅する時は、自宅にお邪魔し、お昼寝やランチ、近くを散歩し、出発時間までの時を過ごします。黄蒲江は遊覧船や大型貨物船が通る度、「ボー」となる汽笛が日頃の疲れ...

１５年来の上海の友人から、お茶器の仕入れををリモートでとお誘いがあり、画像を見ながらの格闘は、半日にも及びました。そのかいあって、お気に入りのお茶器を手に入れる事ができました。上海のお茶器屋さんは１０年来のお付き合いの為、棚の配置から、お茶...