林太太茶館

新年は世界遺産峨眉山の雲海で幕開けです。 今年も世界中が平和でいられますように

台湾に行くと必ず食べるスイーツ芋圓 タロイモ入りで、中には煮豆、お団子、トロピカルフルーツ、たっぷりのココナツミルクとかき氷を乗せて １月の教室のお茶は、杉林茶　１７００Ｍの高地で採れる上品な味と香り　芋圓を我が家や流に 我が家の芋圓作り方...

寒い日が続き、年末の風邪がまだ一進一退です。 発酵度の高い黒烏龍茶に大根餅を作ってみました。 簡単レシピ 　➀大根半分を皮ごとすりおろす 　⓶サクラエビ小１袋　ナツツ　生姜　塩少々 　➂白玉粉、又は上新粉を➀　⓶とよく練り、一度蒸して後はサ...

お正月以来、穏やかなお天気に恵まれ、我が家の庭にも水仙が咲いています。 変わり品種が多い水仙ですが、日本水仙と呼ばれる白い一重の花弁、黄色の花芯の水仙が好きです。 一輪を挿すと部屋中水仙の香りでいっぱいです。花言葉「自己愛」

茶館、玄関先、トイレ・・・茶香炉を焚きます。主に台湾高山茶の阿里山などです。 飲んでも良いお茶を使うのですが、部屋中とても甘い香りでみたされます。気分転換にお勧めです。

賑やかになお茶の教室　今は１年間を振り返り、暫し静寂が漂います。 もうすぐ、また、楽しいお話や笑い声が響きますね。

皆様には、素晴らしい新年をお迎えのことと思います。 昨年は、皆様のご協力により、様々な事にチャレンジできましたこと、心から感謝申し上げます。 今年もお茶の魅力と最新情報をお伝えしていきたいと思います。 お近くにお越しの節はお気軽にお越しくだ...

黒豆係、１０数年來、年末に近所の友人に黒豆を配達です。 日頃のご親切のお礼を兼ねて　ですが、代わりにお餅　干物をゲット　何故か物物交換らしきことに

少し早いのですがお正月の花を玄関に飾りました。 今年は南天のみを、１２月の骨董市で買ったロングサイズの花瓶にしてみました。

２児の父となった息子へ 覚えていますか？　確か４年生くらいの時、唯一プレゼントされた香水入れ いつか香水を入れてあげると言われて数十年　香水の袋も破れてしまいましたが・・・・