お知らせ 初冬のお仕事 冬枯れの今、庭の花も色あせてきました。 少しづつ広げてきた花畑をもう少し広げ、彩のあるものを植えてみることにしました。 夏の暑さを思うと、初冬の光はとても心地良く、疲れもどこかへ消ええてしまいそう。 2021.11.15 お知らせ
お知らせ 冬の稲妻 昨夜の教室の終了時、激しい雷雨に見舞われ、皆さんの帰りを心配しました。 気まぐれ天気は、雨のち快晴です。澄み切った青空の下、いつもより長いウオーキングとなりました。 2021.11.12 お知らせ
お知らせ サフラン収穫 今年は開花の時期に晴天に恵まれ、沢山のサフランを収穫しました。 花は観賞用。雌しべ蕊が香辛料です。こんなに綺麗な赤を久しぶりに見たような気がします。 2021.11.10 お知らせ
お知らせ サフランとパエリアとクリスマス 庭の片隅でサフランが一杯。 毎年、教室ではお持ち寄りクリスマス会をします。私も一品作り、お仲間に入り。希望があればパエリアをつくることもあり、サフランは必需品。 我が家のだけでは到底賄いきれませんが、サフラン=クリスマスが私の恒例行事の一つ... 2021.11.08 お知らせ
お知らせ 広東省の銘茶 単欉茶を味わう 昨日の教室は、先日届いた5種の中国広東鳳凰山茶をお茶水の色、茶葉の形、香り、旨味を味わうほか、銘茶の所以を探るため、2時間かけてお茶談議をしました。 蘭、梔子、宵待ち草など花の名前をイメージしたお茶はどれも銘茶にふさわしい物ばかり。熱気に溢... 2021.11.05 お知らせ
お知らせ 桂花茶 毎年、この時期、どこからか漂う金木犀の香りにとても心癒されます。 我が家にも金木犀が花を付け、家中に飾っています。 中国茶で「桂」が付くお茶は、金木犀の花びら入りか、金木犀のような香りがするもので、地名に「桂」とあるのは、金木犀の産地、例え... 2021.11.03 お知らせ
お知らせ 銘茶到着! 建仁寺の四頭茶会は日本で最も由緒ある茶会の一つです。 今回、その茶会で使われる中国烏龍茶を19種分けて頂き、本日到着しました。 岩茶、鳳凰単欉、紅茶、安渓鉄観音等々どれも選び抜かれた銘茶ばかりです。 今月は教室の皆さんと秋の夜長、銘茶を楽し... 2021.11.01 お知らせ
お知らせ 簡単パスタ 1人で取る昼食はいつも簡単。 今日の昼食は簡単パスタ。頂き物の春菊をたっぷり、生ハム、味付けはパスタの隣にあったお茶漬けのもと。 仕上げにオリーブオイル。10分でできる簡単パスタは意外と美味でした。 2021.10.27 お知らせ
お知らせ 秋の朝顔 和名はマルバルコウ(丸葉縷紅)。朝顔の小型版でとても愛らしい。 花の葉が丸いことから名づけられたとも。原産は北米であることから、そういえば、夏には雑草に交じって咲いているのを見かけるが、ある日我が家の玄関ドアで一輪だけ花を咲かせてくれました... 2021.10.25 お知らせ