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春の聞茶会

春、秋・冬茶が入荷すると、今年のお茶の品質や傾向を確かめるため、聞茶会を開催。今年の春茶の聞茶会には台湾茶６種を用意しました。２０００Ｍの高山茶や幻の茶師一族が作る古式にのまま作られた凍頂烏龍茶など。先ずは、お茶を知るための資料をしっかり読...
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古時計

大きなのっぽ　とまではいきませんが、昨日我が家に古時計が来ました。古物屋さんで買った名古屋の尾張時計で、昭和３１年　〇座開館記念とあり、６０年以上前のもの。店でも、我が家でもしっかりと時を刻み、３０分と１時間毎に、森にある小さな教会の鐘にも...
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恭贺新禧　

明けましておめでとうございます。お天気に恵まれ穏やかな新年の始まりです。今年も世界が平和でありますように昨年は茶会、教室へのご参加ありがとうございました。一層の努力を重ね、お茶の魅力をお伝えできればと思います。どうぞよろしくお願いします。
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春茶到来

中国茶には四季があります。春茶、夏茶、秋茶、冬茶と続き、なんと真冬に撮れる冬片というお茶まであります。香りの春茶、旨味の冬茶とい言われるように、陽を浴びる時間の長さにより旨味や香りが違います。４月５日は日本のお彼岸に当たる清明節。この時まで...
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涼を求めて

双層杯とは、ガラスの小杯が2重構造になっており、手元に持った時、熱い、冷たいを感じにくい杯の事です。中国茶は基本的に熱いお茶を小さな杯で頂きます。暑いとつい冷たい飲みものに偏りがちですが、冷房の効いた部屋で飲む極上の中国茶は気持ちをとても爽...
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アンコールワットの旅

カンボジアの世界遺産アンコールワットの旅に行ってきました。感動！感動！この言葉しかありません。現地シエムリアップには数多くのお寺がある中で、見たのはほんの一部。アンコールワットがフランス人によって１50年前発見されたときは密林に覆われ荒れ果...
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