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冬木立

落葉樹の木の葉も散り、冬の到来となりました。あっと言う間の1年。毎年のことながら12月に入るとなぜか気持ちに余裕がなく、慌ただしく暮れを迎える恒例の年末。今年こそは余裕をもって新年を迎えたいものです。
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清明の頃

嬉々として樹々が芽吹き、生き物が眩しく見える季節です。新茶の便りが気になります。
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in 浅草

毎年、出かける中国茶セミナーが東京・浅草の東京都立産業貿易センター・台東館であります。セミナーは寒い時期が多く朝も夕方も駆け足で、浅草寺の前を素通りです。家族と出かけた今回は、冬には珍しい小春日和の１日となり、思い切り青空を堪能してきました...
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お茶の名前は丹桂

今が収穫時の丹桂を茶摘み　早ければ８月には日本に空輸されます
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カナダから

クリストファ、ナタリーさん夫妻とは、知り合って十数年になります。日本の英語教師として来日し、カナダに帰国してからも交流が続いています。カナダで生まれた二人の子供達にも日本人の名前も付けるほど日本通。漢字仮名交じりの年賀状が今年も届き、その中...
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緑茶のお供

春の新茶　龍井茶は強い火力で葉を乾燥させるため、中国緑茶の中では少しまったりとした旨味と、木の実を思わせる香りが特徴の緑茶です。出来立ての煮梅とお茶をいただくと、梅の酸味と爽やかな甘さがお茶を引き立て、この時期にぴったりのお茶請けです。
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2026.02.23
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