夕食は頂きものの旬の野菜　筍　わらび　きぬさや　うどの煮物とてんぷらです。食事と一緒のお茶は台湾高山茶　杉林渓（さんりんけい）高山茶　標高１７００Ｍの高地の茶園で収穫されたもの蘭を思わせる高貴な香りと自然の旨みが食後を爽やかにしてくれます。

我が家の庭は春の花でいっぱいです。ハーブはカモミールの花が満開。安眠、リラックス効果、美容効果。なんと４千年前からヨーロッパに存在したとか今朝は朝食にカモミールティーを　キク科のこの花はお湯を注ぐと柔らかい野菊の香りです。蜂蜜を入れても美味...

中国語レッスンの帰りはいつも寄り道タイム今日はランチの後で園芸やさん２軒どちらも撮影ＯＫです！の看板　満開の紫陽花におもわずパチリ

東京から送られてきた写真何故かとても懐かしく見入っています。

１週間ぶりの我が家です。所用で佐賀から夕べ遅く帰宅朝、気になっていた庭の草花をみてびっくり種から初めて育てたジキタリス　何と３０㎝以上の成長です。固い蕾も開いて”おかえり”と言われているようで　嬉しかったです。

早めの夕食を済ませ庭に　どこからともなく良い香り２日前は固い蕾のもっこうバラ　この陽気で一気に開花大きな薔薇に比べ野イバラのような控えめなバラです　棘がないのも特徴真子様の御印と聞きます。

明日からまた、多忙な日が続きます。もうすぐ春茶ののシーズンが到来です。冬から覚めた芽を収穫したものは緑茶に近いものが多いのですが、焙煎の強い紅茶も体をほっこりさせてくれます。台湾紅茶紅韻は中国茶と紅茶をミックスしたアジアンティな味がとても魅...

今、我が家の庭は春真っ盛りです。花も綺麗でとても癒されますが、こんな緑にはパワーをもらっています。

４月は春茶のシーズン開始です。今月は日本のお彼岸に当たる清明節の話を掲載してみました。

先日、友人夫妻と海の見える下関のイタリアンレストランＴへ急坂の上のレストランは、保存指定の建物で、クラシカルな雰囲気とシックな趣は私の大好きな上海のレストランによく似た感じ若いシェフのお料理は以外に和の要素を取り入れたオリジナリティあふれた...