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2014.06.30

１週間ぶりの我が家はやはり落ちつく～　て感じです。
ホテル暮らし堪能！

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朝食はいつもパンにオリ－ブオイルと岩塩クロアチア産オイル　バニラアイスにかけても絶品
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バジルと夏

息苦しくなるほどの暑さ。庭の花も生きた絶え絶えの中、ハーブ類は元気に夏を乗りきっています。青々と茂るバジルは夏定番のジェノベーゼソースに。やはり自家製のものは香りも旨味も最高です。
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弥生月

一雨ごとに暖かくなる。寒さと暖かさがぶつかりあい雨模様となる季節です。冬とは違う寒さの中に春を感じます。 コロナ禍も少しづつ緩和され、教室の皆さんも旅行に出かける方も少なくありません。台湾に、台湾のお客様を迎えた方等々、でも話題の中心にはい...
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処暑の頃

蝉の声もつくつく法師にに代わり、盛夏の頃より日も短くなり、朝夕は暑さが少し和らいだように思いますが、まだまだ油断大敵。水分補給を心掛けながら過ごす毎日です。
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中国茶とお茶請け④

正山小種中国に紅茶はあるの？この正山小種こそ世界の紅茶の原点です。通常ラプサンスーチョンとも呼ばれ、松で燻した特徴のある香りが有名です。　そのお茶に合わせたのはチーズにブラックペッパー紅韻　台湾紅茶　近年有名になり、その香りと蜂蜜ににた香り...
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大紅袍の前で

ひと人の波。6年前、通称大紅袍原木前のお茶店から移した1枚の写真です。何処に行っても人の波は絶えることなく続き、ホテルに帰るとホッとしたものです。このような情景がいつ蘇るのでしょうか
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